5 трикове за сервитьори да печелят по-големи съвети

Ние не се започне с "трикове" и с основните изисквания на професията. Добър сервитьор трябва да бъде:

• Винаги усмихната

• Акцент учтив

• мисли бързо

• С добро чувство за хумор (доколкото е възможно, разбира се)

С една дума - един хусар, халдейския и хуморист в един човек. Но без някои нюанси може да бъде дълго време да седи в очакване на добри съвети. По този начин, ние представяме хитовете от тях, дочути от опитни сервитьори.

1. Уверете се, че знаете наизуст менюто!

Така, че в състава на ястията е виртуален бягане линия пред очите ви. Несигурно блеене сервитьор просто невероятно ядосан. И посетителите впечатление веднага, че той или непроницаемо глупав, или не харесва работата си. Такъв човек да оставите бакшиш специално желание не възникнат.

2. Не се натрапчиви.

Нищо не е по-досадно от 245-то сервитьорът идва на масата с въпроса: "Какво друго?". Клиентът не е глупак, той знае кога и какво ще трябва "повече". Просто сме винаги в очите на техните маси, за да наблюдава обещания посетители и веднага отговори на техните жестове.

3. Подчертайте си специални отношения.

4. Не носете предаването на банкноти от по номинал.

Да предположим, че един посетител Nael-дребен от вашата институция по 1450 рубли. Ако дадете на деноминациите промени на 500 и 50 стр. то тогава е вероятно да получите съвет само 50. И всеки знае, че достойни хора оставят бакшиш на около 10% от сметката. Разбира се, при условие, че услугата е до стандарт. Т.е. Бонусът трябва да бъде поне 140 стр. Но чакайте, че клиентът ще търси джобовете на малка промяна не е необходимо. Така че го върне в бележките по сто рубли, и благодарни посетителите ще напуснат точно поне стюард.

5. опечалени клиенти.

Получете съвети и галоп трепери сърна брои печалбите - не е опция. Необходимо е да се благодаря, ослепителна усмивка, погледна напред към новото назначение в чудесен ресторант и т.н. Прекарайте посетители от масата до страничната изхода най-малко два метра, кажете "довиждане". Ще видите, че ще се върне при теб!

Като следвате тези прости инструкции, вие значително ще увеличите приходите си и да разширят своя база от лоялни клиенти.

История омлет отива далеч назад във вековете. Много страни декларират своето участие в появата на добре познати ястия, но най-често срещаните са следните версия.

Когато един човек умира, за света, за да ни към момента на прекратяване на съществуването. Ние се чувстват претоварени и изтощена. Това е тежка загуба, което е дълго време не влезе.

Зърната могат да правят вкусни баници, салати, десерти, мусове, торти и сладкиши, и така нататък. Г. И ако сте се опитали да ги готвя супа?

Здравословният начин на живот и правилното хранене са неделима лозунги в съвременния живот, днес все повече и повече хора откриват здравословни и вкусни напитки императори, а именно зелен чай.

Строго погледнато, присъствието на тиган в рецепта - това абсолютно не е необходимо условие. В моя случай, то е само поради съображения за гъвкавост: