Кайсии конфитюр филийки рецепта с фото, лесни рецепти

Кайсии, по мое мнение, се оказва най-красивата сладко. Този светъл, слънчев и чудесно ароматно. Ние правим това първо изчезва от рафта в килера, защото реколтата се опитвам все повече и в различни вариации. Една версия - конфитюр кайсия филийки, рецепта със снимка, аз избрах най-лесно да се играе, тъй като не е нужно да се справят с капризни сироп. Това сладко е направен от кайсии, без костилка, попълнете със захар и филийки, когато филийки дават сок, те са приготвени в няколко етапа. В действителност, подготовката и готвенето отнема не повече от 20-30 минути. Всички останали сладко само сварено.

Цели кайсиеви филийки изглежда, разбира се, е много впечатляваща. Но за да се постигне желаният резултат не винаги е навън. Много е важно да се вземе силен кайсиев конфитюр и варете на умерен огън. В противен случай филийки беснеят, че като цяло, не се отразява на вкуса на готовия конфитюр. Jam във всеки случай, прекрасен, светъл, ароматно, с лек киселинност. Безумно вкусна!

• кайсии (плътни, може дори да са малко недозрели) - 1 кг;
• захар - 1 кг
• лимонена киселина - 1/3 чаена лъжичка ..

Как да се готви резена кайсиев конфитюр

Първата стъпка трябва да бъде добър измиване кайсии, а след това изхвърлете в гевгир и се разклаща няколко пъти силно - това ще бъде достатъчно, за да спаси плодовете от излишната влага.

Тогава облекчаване кайсиите от костите. За да направите това, нарязани канал всеки кайсия на половина и извадете костта.

След като всички raspolovinit кайсии, залейте ги със захар. Части половини посочени директно в тава, която ще се вари сладко (в това изпълнение, рецептата е по-малко от плодовете ще бъдат преместени, толкова по-добре). Всяко парче осеян със захар.

Shakes тиган, покрийте го и отстранете най-малко 5 часа, за да се даде сок от кайсии. Ако времето е кратко, можете да поставите саксията, където по-топло. След това, точното количество сок се формира вече след 3-4 часа. Ако оставите кайсиите в захар през нощта, а след това на капацитета трябва да се сложи в хладилника.

След инфузия добави лимонена киселина, кайсии и изпращане тиган на печката.

Нагревателна плоча, първо включва максимум, но след първата, най-малките мехурчета това намаляват до средата (I имат три позиция 6). Jam кипене над средните топлина плоча 5 минути. затваряне на съд с капак. По време на този кратък период от време на повърхността, образувана от много пяна - това не може да бъде отстранен, докато при засядането се охлади, за да се справят с него ще бъде много по-лесно. Важно! По време на готвене (във всяка група) се опитайте да не се разбърква сладко!

След 5 минути provarivaniya премахване тиган от топлина и се оставя да се охлади конфитюр поне 3 часа. През това време, сладко да се охлади напълно. - ако не, да увеличи времето, отделяно за охлаждане. Как да се охлади - върнете тигана на печката и по същия начин, както първия път всичко се вари: да доведе до възпаление на високо, намалява топлината и оставете да къкри с едва забележими pobulkivanii 5 повече минути.

Отново даваме сладко хладно в продължение на няколко часа, след което го сварете за трети път за една и съща верига. След второто охлаждане може да бъде отстранен от задръстването с пяна - това ще бъде доста малко.

По време на третия provarivaniya подготви сладко буркани и капачки: ги стерилизирате никакъв начин искате. Проверих по най-бързия път: варено капак за 3-5 минути. и Скара на високи банки в микровълновата, има налива малко количество вода (около 0.5-0.7 cm). Банките по конфитюр получават малки - до 500 мл.

След третия подход, сладко е готов! това се излива върху подготвените буркани и запечатани капаците. Поради факта, че се приготвя сладко малко по-дълго (започне да кипи), сиропът се оказва много. Ако се желае, кайсии и сироп може да се излива върху индивидуалните буркани. И двете зимата отива с гръм и трясък.

За да се охлади резервни банки под топло одеяло в стаята, след като - премахване на съхранение.