Как да се маринова шишчета от пилешко месо - най-добрите рецепти за маринати със снимки и видео

Пиле кебап Невъзможно е да не обичаш, и ако мислите, че това ястие вкус, така че това не е наред мариновани или варени. Най-често срещаният проблем при подготовката на сухо месо се смята, че става след печене на жар. Често с такава неприятна лице, когато филето не е мариновано преди готвене или марината не са допринесли за омекотяване на месо. Как да Накиснете шишчета от пилешко месо, така че той се обърна училище?

Как да изберем пиле за барбекю

Най-вкусните шишчета от пилешко месо, които получавате, когато решите месото не е замразен, а охладено. Най-добрият вариант - птицата с тегло до половин килограм, тя е мека и нежна филе. Ако сте закупили замразено пиле: филе или труп, най-добре е да ги размразявате в хладилника, тъй като бързото размразяване става суха и трудно. Готвене шишчета цели трупове трябва да бъдат разделени на порции малки.

Dish на пилешки гърди може да се окаже, суха, така че това е мариноване трябва да се обърне специално внимание, избора на най-подходящ за този сос. Бедрата се оказват най-сочно. Ако не се отстрани кожата от домашни птици, тя е мека и високо калорични. Вкусни барбекю не само ще на филетата или пилешки части, но черния дроб на пиле и сърцето.

В купа мариновайте пилето на шишчета

Мариновайте пилето по-добре в стъкло, емайл или керамични съдове. Не е необходимо да се накисва птицата в дървена или алуминиева купа, защото е в контакт с някои течен метал се окислява (например, вино) и дървото бързо поглъща маринатата. Не можете да използвате пластмасови съдове, тъй като към момента на мариноване на месото поглъща токсини, оповестени от тези материали.

марината

Как по-добре да се маринова за пиле кебап? Недвусмислено отговорът не е, но възможностите за успешна подготовка на пилешко месо на жар имат много. Мариновайте птицата вероятно с помощта на различни ароматизирани сосове:

• Лимонов сок, сол (алтернатива - соев сос), чесън, лук и билки.
• Кисело мляко или кисело мляко, магданоз, чесън, лук, сол, черен пипер.
• Кетчуп или доматено пюре, червен пипер, кимион, сол.
• Бяло вино, чесън, лук, домати, кориандър, лимонов сок, черен пипер.
• Къри, куркума, червен пипер, кисело.
• Заквасена сметана, чесън, магданоз, сол, лимонов сок и черен пипер.

Мариноване пилешки крилца за барбекю в бирата

• 1 кг крилата.
• 1 ч.л. сух риган.
• 0,5 литра лагерна бира.
• Две лук.
• Пипер, сол.

Как да се маринова на пилешки крилца:

1. крилете ми под топла вода, лежаха в купа за мариноване.
2. Добавете подправките и разбъркайте.
3. Ние нарязани на лук пръстени или пръстени половина, добавете към контейнера.
4. Попълнете всички бирата и го оставете в продължение на три часа.

Рецепта Пилешки шиш кебап в кефир

• 2-3 кг пиле.
• 0,5 л мастни кисело мляко.
• 3 лук.
• 1 скилидки чесън.
• Подправки.

Как да се маринова филетата в кисело мляко:

1. Нарежете пилето на малки парченца, добавете ги в подходящ съд.
2. Изсипете кисело мляко там.
3. Нарежете лука и чесъна, добавете месото.
4. След сол и черен пипер, разбърква се добре маринова.
5. Покрийте съда и съда в началото на това сложи на стоките. Първи пържене след 2 часа.

Как да се маринова на пилешко шишче с оцет

• 1 кг пилешко (бедрото или краката).
• 3 лук.
• 1 супена лъжица оцет.
• Сол и пипер.

Как да се маринова пиле с оцет:

1. Нарежете пилето на парчета, сложете ги в контейнер, подходящ за мариноване.
2. Сол-пипер месо.
3. Добавете нарязания на ситно лук пръстени половина, а след това се изсипва оцета.
4. Разбърква се добре, покрийте и изчакайте три часа.
5. Преди пържене пилето със сол отново.

Един бърз начин да се маринова пиле кебап в заквасена сметана

• 1 кг пилешко месо.
• 5 г суши босилек.
• 350 г нискомаслено сметана.
• 1 стрък пресен босилек.
• Червен и черен пипер.

Как да се маринова филетата в заквасена сметана:

1. Нарежете филетата в малки равни кубчета.
2. Добавянето на босилек, сол, черен пипер.
3. Попълнете всички заквасена сметана и разбъркайте добре.
4. Оставя се да престои няколко часа в хладилника.
5. Когато филето е нежна, пробождат го на шишчета на скара и се запържва, докато варени, превръщайки редовно.
6. Служи всеки сос и пресен босилек.

Пилешки шишчета мариновани в минерално

• 1 кг пиле.
• 100 г вода.
• 1 лимон.
• 100 г вода.
• 3 супени лъжици соев сос.
• 4 скилидки чесън.
• Подправки, пресни билки.

Как да се маринова пилето в минерал марината:

1. Измийте и нарежете на птицата.
2. Смесете 1 лимонов сок, подправки, соев сос и пречистена вода.
3. Напред чрез пресата чесън, добавете маринатата.
4. След като сосът се разбърква добре, изсипва ги филета и се оставя за няколко часа.

Марината за барбекю пиле с лимон и чесън

• 600-700 грама на пиле.
• 2 скилидки чесън.
• 3 супени лъжици лимонов сок.
• Един червен лук.
• 1 ч.л. червен пипер.
• 2 супени лъжици зеленчуци (зехтин) масло.
• Един червен лук.
• 1 лимон.
• Малко кимион, канела и черен пипер.

Как да се маринова шишчета от пилешко с лимон и чесън:

1. В малък контейнер, смесете всички подправки, нарязан чесън и 1 супена лъжица лимонов сок.
2. Добавете нарязания на ситно месото не е големи кубчета и се разбърква.
3. Покрийте купата с капак, изпрати няколко часа в хладилника.
4. Баланс на лимонов сок, разбъркайте в дълбок съд със зехтин.
5. Загрейте грила, Push пиле и пръстени с червен лук на шишчета.
6. Печено месо за около 8 минути, за размазване лимон-маслен сос.

Подгответе шишчета от свинско месо. говеждо, агнешко, зеленчуци и риба, но най-лек завой пилето, което също се смята за диетичен. Но мариновани шишчета от пилешко? Смята се, че най-успешният марината е кисело мляко или заквасена сметана, но всеки решава какво сосът е най-подходящ за домашни птици. Опитайте с различни интересни варианти на това ястие. Не се страхувайте да експериментирате, защото пилето върви добре с повечето зеленчуци, подправки и билки.