Повечето маринати за пилешко барбекю - изпитана рецепта рецепти

Изберете марината рецепта зависи изцяло от потребителите. Пилешки шишчета могат да бъдат приготвени от всяка част на пилето: на скара може да се пече на пищяла, бедрото, крило, филе, и всичко ще се окаже много вкусно. Шишчета от пиле има определени предимства пред другите видове барбекю - пилешко месо се абсорбира по-лесно от организма, тъй като чиниите не са толкова тежки като свинско или агнешко, той е обичан почти всичко.

Мариновано пилешко и се готви по-бързо, по-бързо, отколкото например свинско месо. Но при вземането на важно само едно нещо: пилето е важно да не пресъхват, в противен случай тя ще дойде до нищо. Просто мариновайте пилето правилно и не прекалявайте над въглените - това е всичко!

Представям ви най-добрите и най-популярните маринати за пилешки шишчета. Тези рецепти могат да бъдат използвани не само за готвене кебап, но също така и за приготвяне на месни ястия в домашни условия.

Рецепта №1. Марината за шиш кебап на кисело мляко

Пригответе марината е лесно за едно пиле от кисело мляко, и най-важното не отнема много време. Кефирът е отличен за мариноване на месо и дава извънредно мекота и нежност.

пиле (краката, бедрата, крила, краката, или филе) - 1.5 -2 кг.

лук - 2-3 бр.

Чесън - 2 скилидки

подправки, сол - на вкус

Съдържанието на мазнини кисело избран зависи от това какво се използва вид месо за барбекю. Ако това е филетата, след това изберете кисело мляко по-дебели, и можете да изберете ниско съдържание на мазнини продукт ферментирало мляко за сочни bodryshek. Що се отнася до подправки, той е перфектен чесън, червен пипер, мащерка или магданоз.

Моето пиле, obsushivayut и се разделят на порции парчета. Сол, добавете любимите подправки, нарязан чесън и нарязан лук пръстени. Напълнете завършен пиле с кисело мляко, разбъркайте, покрийте с найлоново фолио и оставете на хладно място в продължение на 3 часа, или ако имате време - поставя в хладилник за една нощ.

След това се готви на скара или грил за около 15-20 минути и се насладете на деликатен аромат.

Рецепта номер 2. Марината за пилешки шишчета с оцет - класика в жанра

Подходящ е за всякакъв вид месо! Що се отнася до пилето, а след това, че той не получава суха и твърда, винаги спазват пропорциите на вода и оцет.

1,5 кг. пиле

4 супени лъжици. оцет (9%)

1 супена лъжица захар

Изплакнете пилето и нарязани на подходящи парчета. Всяка част от пиле равномерно със сол и черен пипер и се слага в дълбока купа. Onion кора и решетка на голям ренде, където можете да добавите няколко скилидки чесън. Лукът от този формуляр, ще трябва сочно пиле. Смесете оцет с охладена преварена вода. Plain оцет може да замени ябълков или балсамов. Добави в захар и разбъркайте добре. Изсипете в пиле, разбъркайте и оставете да се маринова за около 10-12 часа. За пилето не се е превърнало суха и изгоряла по време на готвене на интервали, не забравяйте да го поливам с вода, или по вина на бира и време, за да се превърне шишчетата. Най-дълго се пече през пилешки кости, проверка на готовността на барбекю можете да режа, сок трябва да бъде прозрачна.

сол и черен пипер - на вкус

До кебап, така че можете да добавите различни зеленчуци:

Рецепта № 4. марината за пилешко шишче на минерална вода

Тази рецепта марината с минерална вода - не може да бъде по-лесно! По искане на марината за пилешко месо, можете да добавите лимонов сок.

Минерална вода (газ) - 1 литър

3 лук

растително масло - 1 супена лъжица

Сол, смлян черен пипер - на вкус

За барбекю можете да вземете не само пилето, но свинско или говеждо месо. Нарязани пиле попълнете минерална вода и масло, така че да покрие месото и поръсете подправки. Сложете под натиска на хладно място в продължение на 3 до 5 часа. Месото се превръща нежна и много вкусно. Месото, не забравяйте да добавите нарязан лук.

Напоена с марината пиле нанизани на шишчета, печено върху въглените до златисто кафяво.

Брой 5. марината рецепта с соев сос

За мариноване в соев сос, можете да използвате всяка част от пиле - крилата, бедрата или гърдите. Месо, защото от нея се оказва много нежна и вкусна, с интересни бележки. За да се подготви соев марината за пилешко нужда:

• 5 st.lozhek соев сос
  
• 2 супени лъжици зехтин или мед
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 2 чаени лъжички нарязани пресни мащерка
• 3-4 скилидки чесън
• черен пипер, къри, подправки - с вкус
• 1 глава лук - една стара традиция

Пилешко филе измиване, малко obsushivayut и се нарязва на големи парчета най-малко 3 от 3 см. Чесънът се прекарват през преса, лук, нарязани на пръстени. Смесете всички съставки на марината за пилешки гърди в отделна голяма купа. Гръдните мариновани трябва да бъде 2-3 часа на хладно място или в хладилник, за предпочитане една нощ.

След този период, извадете пилето, отстраняване на излишната марината за пилешки гърди и пържено пиле върху въглените направено. Марината не трябва да се използват повече от три вида билки и подправки, в противен случай те могат да убиват вкуса на всеки друг. Кой обича остроумен - можете да добавите червен пипер, горчица и т.н.

Брой 6. Шишчета от домашни птици с лимон

Мариновани пилешки кебап само за няколко часа и да получите много нежна и много вкусно. Разбира се на вкуса на пиле кебап голяма степен ще зависи повече от времето за месо мариноване също. Ако пилето е млад, а времето за вас мариноване прекарват минимум.

лук - 2 бр.

подправки (пипер, розмарин, смлян черен пипер)

зехтин - 3 супени лъжици

Това се прави барбекю с лимонов сок и подправки. Шишчета с лимон - класически рецепта, както и много предпочитат да не готвя кебап с оцет, а именно с лимон. Бързо и много вкусно!

Ние поставяме парчета пилешки хапки и кръгчета лук в тиган и ги разбъркайте. Поръсете с черен пипер и сол и се изсипва лимонов сок на върха. Половин глава лук, нарязани на тънки пръстени, а другата половина се втрива на ренде глоба.

Туршия пиле приблизително 1 час. След един час се нанизват на шишчета месо, шишчета ще бъдат много по-вкусни, ако алтернативни парчета месо и лук пръстени.

Втори пример барбекю готвене в лимонов марината:

6 st.lozhek зехтин

4 скилидки чесън

сол, смлян черен пипер, червен пипер земята

Шишчета могат да се приготвят от различни части на пилето, но пилето е най-подходящ за тези, които се страхуват да развалят фигурата. Два килограма пилешко месо се нарязва на не много малки парченца и се натрупват в купа. Изстискване на сок от половината от средния размер на един лимон. Прибавят се три супени лъжици зехтин, половин супена лъжица сол, както и в частта, канела, черен пипер и кимион. След това, две супени лъжици италиански билки и една супена лъжица червен пипер. Shred четири - пет скилидки чесън. Три червен лук, нарязани на пръстени. Сместа се разбърква и се оставя в продължение на 2 - 3 часа при стайна температура. Садене месо, редуващи се с лук пръстени на шишове или шишчета в зависимост от температурата на готвене. Можете да използвате грила. Пилешки Fry подиграват около 5-10 минути, в зависимост от температурата на огнището.

Рецепта номер 7. шиш, мариновани в собствен сок

Това е най-икономична рецепта за марината. Тъй като вече не е необходимо нищо друго освен лук, сол и подправки. Единственият отрицателен - месото трябва маринова за най-малко 8 часа, за предпочитане дневно.

Разтрийте две крушки от голямо ренде и един пръстени, чесън, преживявам глоба. Добавете нарязания на ситно лук пилето цяло, чесън и подправете със сол. Добавете черния пипер и любимите си подправки.

Също така, имайте предвид, че различните части на пилето трябва мариновани за различни периоди от време. Например шишчета на пилешки гърди е достатъчно да напусне марината продължение на 30 минути и мариновани пилешки крака на около 6-8 часа.

Бихте ли искали да получите статии в този блог пост?