Сьомга карпачо - снимки рецепти
Карпачо предполага ястие, приготвено от прясно месо или риба. При подготовката на ястия, приготвени с продукти, които са мариновани месо и риба.
по този начин практически се подготвят. Разбира се, че месо и риба за това ястие трябва да се приготвя и вие трябва да бъдете сигурни в качеството им. По-добре е да се купуват и риба и месо в доказан място на пазара или в магазина. карпачо тайна в това, че месото и рибата се режат много, много тънки плочи, като по този начин ецване се провежда в много кратък период от време. Ако сте загрижени за качеството на месото и рибата може да бъде приготвена карпачо от пушена сьомга или солени.
Карпачо от сьомга - един от най-популярните закуски в нашето семейство, аз готвя това ястие често експериментира с маринати често. Предлагам ви да се готви много вкусно риба карпачо тази снимка рецепта с мен, ще имаме нужда от малко време и ...
... следните продукти:
- Прясна сьомга - 200 грам
- Зехтин - 2 супени лъжици
- Лимонов сок - 1 супена лъжица
- Сос песто - 1 ч.л.
- Балсамов сос - 1 ч.л.
- рукола
- череша домати - 2 бр
- Пармезан - 30 грама
- Каперси - 3-4 броя
- Сол - на вкус
- Смес от пипер - на вкус
- Семена от ядки - 1 чаена лъжичка
- Лимон - 1 бр
Сьомга карпачо рецепта със снимка
Пригответе маринатата за карпачо. За да направите това, се смесват тези съставки: зехтин, песто, балсамов сос, сол, черен пипер и лимонов сок. Vzobem размахване марината, докато стане хомогенна.
Сега ние трябва да се намали сьомгата много тънки плочи. За да направите това, поставете прясна сьомга във фризера за 10 минути и след това с остър нож под ъгъл филе от сьомга на две равни части. Приготвя плоска чиния и ястие smazhem повърхностно малко количество маринатата. След това изложи на парчета сьомга на съда леко застъпване.
Сега изобилно смазва повърхността на рибни филета с маринатата, може просто да покрие рибата с маринатата. След това ние изпращаме на съда в хладилника за най-малко 40 минути, се покрива с фолио, за да се запази рибата zavetrivalas и хладилника не е миришеше на риба.
Преди да изпратите ястие на масата, да го украсят да ви хареса. Традиционните продукти, считани за карпачо от рукола, кедрови ядки, домати - череша и, по необходимост, пармезан. Рукола ми obsushivayut вода и хартиена кърпа. Сложете салатата в средата на чинията на върха на филето, добавете кедрови ядки.
чери домати, нарязани на половина и се разпространяват по едно ястие в произволен ред. Lemon нарязани на няколко малки парченца и се намазва върху чиния. Можете да добавите каперси, за да украсят.
Поръсете блюдото с нарязани плочи или настъргани пармезан.
Завършеният ястие служи като титуляр за празничната трапеза. Добри рибата ще бъде в сандвича. Бон апети!