Фахити с пиле рецепти, особено за готвене
Удобства за готвене
Фахити като някои други мексикански ястия, които се приготвят по подобен принцип. Но в същото време, технологията на неговото изготвяне и подаване на масата има свои специфични особености. Те трябва да знаят, за да удовлетвори гостите и домакинство вкусна, светли и сърдечен ястие родом от Мексико.
- По някаква мексиканска храна, има определени свойства с фахитас, използвайте плънка. За Fajitas е подходящ само месо, нарязани на тънки ленти или кубчета. Той е почти винаги предварително мариновани, а след това печено на горещ тиган. Съставът на маринатата до известна степен зависи от вкуса на крайния съда. В допълнение, мариновано месо е по-крехко и сочно, така че пропуснете тази стъпка не е необходима, и ако имате намерение да се готви за вечеря фахитас, месото трябва да се маринова предварително, най-малко един час преди готвене.
- Фахити поднесени с мексикански питки, наречени питки, но не ги обгръщат в плънката. Плънка може да се разшири в питки, оставяйки гостите с дясната сос по избор и да им дава възможност сами да съберат фахитас, обви го с мексиканска царевична питка. Ако следваме традициите, дори не е необходимо да се разпределят запълването на таблетки за смучене - тя се сервира в тенджера. В същото ястие излея текила и подпален, въпреки че това не е задължително.
- Сервирайте фахити, не увити в питки, то не би имало смисъл, ако гостите не трябва да изберете кои сос за използване. Така че винаги се сервира в фахитас 2-3 сос, а понякога и повече. За разнообразие, можете също да се прилага неподсладени или заквасена сметана, те се смесват с нарязан билки.
- Тортила - е важен елемент от фахитас, без което няма да е пълен хранене. Тези торти днес не са дефицит, те могат да бъдат закупени в много супермаркети. Въпреки това, не всички Bolgariyane имате възможност да си купите готови питки. В този случай, те могат да бъдат получени независимо от 500 г пшенично брашно, половин чаша топла вода, 100 г масло и маргарин, чаена лъжичка бакпулвер и супена лъжица сол. За тази пресяват брашно се смесва с други сухи съставки, и след това се търка в масло, се разбърква за образуване на трохи оръжие, след това тестото се меси чрез добавяне на вода малко по малко. След това тестото се разделя на парчета яйце пиле и се оставя да престои половин час. Накрая, тестото се разточва в пелети с диаметър 17-20 см и се разбърква Скара за минута на суха тиган. Сервират се топли тортиля.
- Зеленчуци за фахитас необходими лук и чушки. Най-често това се добавя и чили чушки и други зеленчуци, като домати, царевица, зелен фасул.
Fajitas препарат технология може да варира в зависимост от рецептата, но общите принципи, записани във всеки случай.
Фахити на пиле с салса и gukamole
- пиле - 0,2 кг;
- тортиля - 4-6 бр.
- череша домати - 0,2 кг;
- кориандър (чист) - 20 гр;
- Авокадо - 1 бр.
- червен пипер на различен цвят - 0,5 кг;
- Лук - 150 г;
- Paprika - 5 грама;
- неподсладен кисело мляко - 100 мл;
- Лайм - 3 бр.
- кимион - 10 д;
- сирене чедър - 25 грама;
- изгаряне на лют червен пипер - 1 бр.
- сол, смлян черен пипер - на вкус;
- Зехтинът - колко е отишъл.
- Измийте чушки. Отрежете си парцели с пънчето, нарязани чушки на половина по дължина и извадете семената от тях. Месото се нарязва на ивици 3-4 мм по цялата дължина на чушките.
- Измийте и подсушете тъкан пилешки гърди. Нарежете ги заедно на лентите от 4-5 мм.
- Почистете луковиците, нарязани на половина и нарязани половин пръстени с дебелина 2-3 мм.
- Сложете зеленчуци и месо в купа. Поръсете с червен пипер и черен пипер. Изстискайте сока в купа от един вар. Излива една супена лъжица зехтин. Разбъркайте ръце зеленчуци и пиле. Отдели един час в хладилника.
- Измийте лютите чушки. Отрежете стеблата, нарязани заедно шушулката. Премахване на семената. Сам пипер фино котлет.
- Измийте доматите. Нарежете печат в интегралната област, рязане всеки домат на 4 части. Всяка част пресече още няколко парчета.
- Измийте, отърсете кориандър. Нарежете го заедно с стъбла. Вие не може да намали твърде плитко.
- Сгънете в купата на домати и чушки чили. Разбъркайте го кориандър. Добавете щипка сол и щипка черен пипер. Стиснете в сока от купа с половин лайм, разбъркайте. Оставя се в продължение на 15 минути.
- Нарежете авокадото на половина. Spoon, премахване на плътта, което го отделя от кожата. Намачкайте пулпата с вилица.
- Казано с авокадо 3 супени лъжици мариновани домати.
- Squeeze на авокадо сок от един вар, преди това като измити и нарязани на половина.
- Намачкайте заедно с вилица.
- Отделно смесител почивка доматен пипер и смес от тях с авокадо. В първата купа, вие ще бъдете салса, във втория - сос gukamole на.
- Загрейте тиган кимион. Запържете ги за 2-3 минути. След това се прехвърля в хаванче и добре си тавани.
- Ситно Сиренето се настъргва.
- Затоплете питки в тенджера.
- Червено-горещ тиган скара. Леко го грес със зехтин. Сложете тиган на пилешки гърди и зеленчуци, с които тя е мариновано. Разбъркайте СРЮ за 5-7 минути, след това извадете от тигана и запържете в него следващата партида. Продължете нагоре, докато всички зеленчуци и месо парчета не се пържат. Изсипете им сок от половин лимон.
- Спред смес от зеленчуци и пилешко месо, печено на скара, на питки. Поръсете с натрошени ким и настърган кашкавал.
Сосове следва да бъдат представени отделно. Киселото мляко се сервира отделно, с него може да се наложи фахитас тези, които не са твърде любители на пикантни храни, както и деца.
А просто рецепта за фахитас с пиле
- пиле - 0.4 кг;
- Лук - 100 г;
- червен пипер на различен цвят - 0,7 кг;
- Консервирани царевица (зърна) - 100 грама;
- Лайм - 2 бр.
- Зехтин - 50 мл;
- люта чушка - 3.2 грама;
- земята кимион - 5 гр;
- пресен спанак, маруля - на вкус;
- сосове (асортимент) - на вкус;
- тортиля - колко ще отидат (4-8 бр.).
- Пилешко филе пране, химическо. Нарежете всяко парче на половина по дължина.
- Разбърква се в отделен контейнер, сок от един вар, зехтин, подправки.
- Мариноваме в получената смес от пилешки гърди.
- След един час в пиле грил тиган се запържва, като всяка страна за 7-8 минути. Увийте всяко парче в салфетка. Покрийте съда и кърпата. Необходимо е, че пилето е готино.
- Pepper измиване. Премахване на дръжката и семената. Нарежете чушките на ивици не са твърде малки.
- Лукът, свободни от ципата, нарязани на половина пръстени.
- Запържете зеленчуците в тигана, ако е необходимо, да го смажете с малко количество масло.
- Разширете пилешките гърди, ги нарежете на ивици и се смесва със зеленчуци.
- Изсипете сока на половин лимон. Подредете на тепсия.
Отделно публикувате сосове, салати и спанак, така че всеки да може да събере фахитас да ви хареса. Не забравяйте да себе си и мексиканска царевична питка се хранят.
Фахити с пиле - евтини и лесни за приготвяне ястие, което е подходящо за ежедневните вечери и лакомства за приятели изведнъж nagryanuvshaya посещавате.