Гарнирайте на риба излишно добавянето или овкусител

Риба, независимо от метода на получаване, не се счита за отделна чиния и десерт. С цел да бъде в състояние да го прилага по отношение на масата, той изисква богата гарнитура, наблягайки на всички нюанси на вкус рибни ястия.

• прост, представляващ един продукт в суров или сготвен по определен начин форма;
• и комплекс, състоящ се от три или повече съставки.

Сложна гарнитура, обикновено има по-интензивен аромат, но и да го готвя много по-трудно, защото всички съставки не трябва да се комбинира само помежду си, но също така да се подчертае вкуса на основното ястие.

Най леки рецепти включват 3 - 4 продукти, които или са получени едновременно или добавят един след друг. Но също така има изключителни възможности, включително десетки съставки и изискват дълго време за готвене.

Изборът, който прилага за риби, като гарнитура, ще трябва да се съсредоточи върху два аспекта: съдържанието на рибата мазнини и начина на приготвянето му. Богатата на петрол, като камбала, сьомга, писия, сьомга, сом, това е най-добре в съчетание с лека гарнитура от сурови зеленчуци и плодове.

най-популярните са:

• зелен грах;
• лук, pripuschonny да захапе;
• броколи;
• къдраво;
• спанак;
• копър и магданоз;

Отлично се подчертае вкуса на мазна риба или мариновани Mochenov зеленчуци и плодове с кисел грейпфрут, портокал, лимон, кисели ябълки, боровинки.

Всички тези продукти могат да се доставят отделно, но може да се направи от тях разнообразие от салати и картофено пюре. По-суха риба обслужват по-добре със задушени или печени зеленчуци.

Като съставки за гарнитура могат да използват яйца, мляко, сирене, кисело мляко или заквасена сметана. Една многофункционална продукт се счита за ориз: тя може да се прилага за всеки вид риба, с начини да го готвя, има много, всеки, дори и най-взискателния вкус.

Добър с риба и елда. Но спагетите във всякаква форма и другите зърнени култури до тези ястия не са подходящи изобщо.

Картофени ястия

Определете кой гарнитура за риба работи най-добре, не винаги е лесно. В такива случаи той помага картофите. Този продукт, както и ориз, в съчетание с почти всяка риба. Нейните вкусови характеристики на стреса, но не се удави вкуса на основното ястие.

Тя може да се сервира като мастни сортове като сьомга или сьомга, както и със суха треска един, шаран, кефал и др.

• Пържени картофи перфектно с печени на фурна или риба на скара.
• Варени грудки са най-подходящи за скумрия на сол, херинга, цаца, както и варена риба.
• За риба кюфтета, хамбургери и други странични продукти zrazy подготвят по-добре картофено пюре.

Рецепти от този корен е много разнообразна, а дори и с малко фантазия гарнитури такива няма да бъдат скучни.

картофено пюре

За това ястие ще ви трябва:

• А паунд на средни картофи;
• Един сурово яйце;
• Стограма мляко;
• 1 чаена лъжичка сол;
• малко сух копър;
• миксер или kartofeledavilka.

Чисти грудки и всеки рязане на няколко части, се вари в подсолена вода 15 - 25 минути. За да се гарантира наличието на картофи, прободе го с нож: острието трябва да върви гладко, без да е криза. След това се оттича водата в отделна тенджера, се каша и зеленчуци до състояние на мека паста.

В същото време, млякото да заври и постепенно се разкарам някои я в тигана, продължавайки да се месят каша. Готовата ястието трябва да има мек, но не и хрема. Ако млякото не е достатъчно, можете да добавите малко топла течност с точка на кипене картофи. В края на чук пюре сурово яйце и разбъркайте добре отново. Delicious гарнитура за риба торта е готова.

Картофи с пъдпъдъчи яйца

Това ястие се приготвя във фурната, и изтънчен вкус може да задоволи и най-взискателните чревоугодници.

За него ще ви трябва:

• 5 малки, но със същия размер на картофите;
• дузина пъдпъдъчи яйца;
• 50 г твърдо сирене;
• черен пипер;
• сол на вкус.

Сварете картофите, докато омекнат и нарязани на половина на клубените. Уверете се, във всеки половин чаена лъжичка на една малка депресия, че удари с 1 яйце и се поръсва с настърган кашкавал отгоре. Сложете картофите в намазнена хартия за печене и я изпратете в предварително загрята фурна за 180⁰S 20-30 минути. Всички продукти трябва да propechsya до златисто кафяво.

Най-добър тази гарнитура за риба на скара, но и с пушена или солени също върви добре.

пържен ориз

Райс - още един универсален продукт, подходящ за всички рибни ястия, без изключение. Тя може да се вари в подсолена вода, но можете да го направите по-усъвършенстван и изключителен вкус гарнитура.

Така че, за пържени, задушени или печени риби е перфектен ориз, protushenny със зеленчуци в тенджера.

Набор от съставките за такава храна е минимална:

• 1 чаша ориз;
• 1 голяма лук;
• 1 Morkovina среден размер;
• 2 - 3 скилидки чесън;
• малко растително масло;
• сол и черен пипер на вкус.

Нарежете лука на кубчета, моркови и разтриване на груби ренде или нарежете ситно. На горещ тиган се налива малко масло, сложете лука и запържете него, докато златисто кафяво. Изпразване на една и съща моркова. Fry сместа трябва до моркови са нежни. Когато всички съставки са почти готови, добавете нарязания на ситно чесън на тиган и се разбърква отново.

След няколко минути може да се пристъпи към втората част. Изсипете в тигана внимателно измити ориз и се готви на силен огън, заедно с други продукти в няколко минути. Излива смес 2 чаши гореща вода, добавете подправки и приготвят под капака 15 - 20 минути.

Сервирайте това ястие по-добре от топла, но не веднага след изваждане от топлина: нека ориза стои в продължение на 5 - 10 минути под капака.

Морковите, задушени с тиквички

Зеленчуци могат да бъдат приготвени без добавяне на зърнени култури.

Тази проста рецепта включва няколко съставки:

• моркови (по-добре да се вземат дузина малки Morkovin направо от градината, но в краен случай, можете да вземете и голям корен, го нарежете на големи парчета);
• 300 грама пресни грах;
• 1 малки тиквички;
• магданоз, целина, или копър;
• малко зехтин или нерафинирана растително масло;
• сол и подправки в зависимост от вашите предпочитания.

Грубо котлет тиквички; морков чисти и, ако е необходимо, се нарязва на кубчета. 1 - 2 cm Fry в горещо масло с грах и моркови, и когато зеленчуци са запечени, добавя се към него тиквички. Соте за още 5 - 10 минути, докато всички съставки са нежни, след изключване на топлина и се поръсва с нарязан Зелените чиния.

Най-добър тази гарнитура за пушена риба, особено мастни сортове.

Броколи в масло

За малки рибки мазнини са страхотни рецепти, които включват задушено зеле. Например, може да се подготви зеле, броколи, задушени в масло.

• 300 г броколи (около 1 глава);
• няколко скилидки чесън;
• 1 супена лъжица зехтин или слънчогледово масло;
• чаша вода;
• С 1 - 2 под люти чушки;
• и малко сол.

Почистете всички зеленчуци. Чесънът се нарязва на малки кубчета, броколи, разглобявате на малки розички. загрява масло се запържва пипер с чесън, а след това да се броколите и се запържва за няколко минути на голям пожар. Добавете вода, като се уверите, че зелето е бил обхванат от не повече от половината, и оставете да къкри под капак, докато станат готови.

Цвекло в млечен сос

Това ястие се приготвя много бързо и може да служи като независим гарнитура, или в допълнение към ориз или сварени картофи.

Съставките за това ястие е във всеки дом:

• 500 г цвекло (с 1 - 2 средни корен);
• няколко малки фоликули (в зависимост от вашите вкусове могат да вземат от 50 до 100 г лук);
• 1 чаша мляко;
• сол;
• малко зелен магданоз;
• 25 г маргарин;
• и също - маслото.

Сварете цвекло в кожите им, докато варени, чисти и нарязани на ивици. Нарежете на малки кубчета Браун лука в горещ маргарин.

До лук се запържва, направи сос мляко. За да направите това, задушават брашното в маслото, докато тя ще придобие златист оттенък, а след това внимателно се изсипва в млечната смес и варете, като се разбърква няколко минути на слаб огън.

Когато сосът е готов, се запържва цвекло с маргарин на отделен тиган. Сложете на върха на пържен лук, разбърква се и се излива соса и оставете да къкри за 10 минути.

Билки това ястие, което трябва да се поръсва само след премахване на тиган от жегата, в идеално - точно преди сервиране.

Зеленчукова гарнитура да ловят риба на фурна

Гарнитури риба могат да бъдат приготвени едновременно с основното ястие. Така че, изискан вкус различни рецепти, включващи риба яхния със зеленчуци или да ги пекат във фурната. Например, можете да се пекат във фолио постно риба с ориз и зеленчуци.

За да направите това ще ви трябва:

• треска филе или зъбатка;
• 1 чаша ориз;
• 2 лук;
• 1 голяма Morkovina;
• растително масло;
• сол, черен пипер и, ако желаете, и други подправки.

Лукът и морковите се запържва в масло, ориз и се вари, докато омекне. под формата на топлоустойчива изсипва ориз, най-добре с сурова риба, настъргани подправки и пържени зеленчуци смес. Затворете съда с фолио и го изпраща във фурната за 40 - 45 минути. Delicious с гарнитура от сочна риба може да връчи незабавно.

Това се отнася за червената риба?

Вид риба сьомга в гъста гарнитурата не се нуждаят от: тя е с много богата, отличителен вкус. Гарнирайте червената риба обикновено се състои от мариновани зеленчуци, въпреки че перфектно подчертават вкуса и пресни нарязани домати или краставици.

Как да се готви вкусно ястие страна

Три прости трикове могат да ви помогнат да създадете невероятно вкусно ястие от всякакви импровизирани съставки.

• Независимо от това, кои продукти да изберете за гарнитура, подправки трябва да бъдат едни и същи и в двете ястия. Така че, ако се добавят да ловят риба черен пипер и босилек, зеленчуците трябва да бъдат подготвени със същите подправки или не подправка.
• За сложни гарнитури се опитват да намалят всички зеленчуци, така че са получени на части от същия размер. Идеалната форма - малки, по половин сантиметър, кубчета. Те са бързо да се подготви, но, за разлика от настъргани зеленчуци, не пълзи в процеса на готвене каша. Парчета от различни размери готовност не се постига по същото време, а това, от своя страна, може да съсипе вкуса на храната.
• ястие риба или самата гарнитура може да бъде украсена с фигурални нарязани зеленчуци. Това е особено полезно да погледнете, ако рибата е основното ястие на празничната трапеза.