Ястията в пустинята - оцеляване в дивата природа, и екстремни ситуации

Храната в горещия климат на пустини има свои специфични особености. При високи температури в човешкото тяло се амплифицира гниене протеинов тъкан и следователно значително увеличава необходимостта е в храна протеин. На практика обаче това не винаги е оправдано, тъй като увеличаването на диетата увеличава скоростта на хранене протеин метаболизъм, което води до промяна в топлина баланс и по-бързото прегряване. Мастни храни в горещ климат, слабо смилат и често предизвиква отвращение, въпреки че приема на мазнини допринася за задържане на вода в тялото и на хората и животните.

Един добър пример за това е гърбици мазнини и задницата овцете. Camel, разходите му гърбица на мазнини, може да получи до 40 литра течност и следователно е в състояние да за дълго време без вода. И все пак, и протеин и мастни храни значително увеличаване на жаждата и затова най-предпочитаните храните, които съдържат големи количества въглехидрати. Въпреки това, в случай на авария, когато има запаси за спешни случаи на продуктите и да се разчита само на паша или за улов на малки животни, проблем храна получава достатъчно горещо.

Сред животинските храни най-достъпно гущери, змии, костенурки, жаби. Наред с другите животни в пустинята може да се използва, за да се изравнят и да ядат таралежи и джербили (allactaga). Представители големи пустинни флора, като антилопа, антилопа, кенгуру, чакали, corsac (пустинен лисица) на и т. П. доста трудно да се получи без огнестрелни оръжия, но не материал, подходящ за получаване на лък. Сред насекомите най-полезните и наличните акриди и скакалци.

Най-достъпно за хранене растителност пустини в света. И може би, най-често в почти всички пустини са: див киселец, каперси и бледен, сладникав плодове Лоън - разстлана храст с сребристи листа.

В не-тропически пустинята са подходящи за хранителни плодове шипка Nitraria, корени и лалета, корени Potentilla гъска, скорбяла корени katrana семена kumarnika на Biysk, общ киселец.

В много пустини след редките дъждове има много цветя, повечето от които могат да се ядат.

Особено внимание бульон от клончета камила трън (yantak). Infusion или отвара от yantak облекчава сухота в устата, жажда гасител, има тонизиращи свойства и най-важното, помага за предотвратяване на стомашно-чревни заболявания.

В пустините на Централна Азия и пустинята Гоби, Ордос и Alashan могат да бъдат намерени няколко вида лък пустинята. Един зреене в края на лятото и има остър вкус, затова се използва само като подправка за ястия, а другият е различен от първия големи, до 7 см в диаметър, годни за консумация, грудки и меки и приятни на вкус зелени пера.

На takyrs склонове и остатъчни хълмове на пустините на Централна Азия може да се намери тревисто растение около 40 см, с няколко листа в основата и жълти цветове, събрани в храстите. На дълбочина от 40 см се крие доста голям, с тегло до 200 грама до 300 грама, набръчкана корен. Коренът е ядивен в приготвена форма. Научното наименование на това растение - leontitse Eversmann, както местните жители го наричат ​​"Donguz" или "katangur".

Tropical пустиня могат да бъдат разделени в пустинята на Стария и Новия свят. Но американската пустиня богати диви ядливи растения от Стария Свят пустинята. И, разбира се, на първо място е кактуси. Плодовете на почти всички кактуси са годни за консумация. Узрелите, те имат жълт или червен цвят, сочни и приятна на вкус. Cactus плодове се вари, след като премахнете всички шипове. Много често местните жители ядат зеленикава маса на кактус, наречен бодлива круша, tunami или индийски смокини. Техният вкус след готвене вкус напомня на ябълка. Освен това, в зрели плодове сочни маса съдържа до 96% вода. Кактусите са открити в покрайнините на повечето пустини на Азия, Африка, Арабския полуостров, и Австралия.

В Арабската пустиня отговаря на растението, което местните наричат ​​"Abalov". Ако лира сухи клонки от това растение, те могат да бъдат използвани като чаени листа за чай. И по време на цъфтежа може да се използва в суров вид на малки бели цветя и червени пискюли по краищата на клонове.

В Азия и Арабския пустини след есенните дъждове през пролетта се появи, годни за гъбички, наподобявайки гъби.

Сред ядливи растения от Северна Африка пустини на Арабия и заема специално място за дата дланта. Тази красива, стройна дърво има мощна корона на перести листа и достига височина от около 30 m финикови плодове -. Дати - съдържа около 70% захар и 2,5% мазнини. Те се консумират сурови, варени, пържени, vyalyat. Дори и една малка част от датите е в състояние да задоволи глада си и да запази работоспособността. В храната идва и терминала пъпки, издънки и цветни дръвчета, наречен палмово зеле. Приятен вкус и брашнеста ядро ​​от млади дланите на.

Въпреки това, някои растения са тропически пустинен е не само хранителни, но и отровни. Често са така наречените kaktusoobraznye растения, съдържащи токсични вещества. Определя се като едно растение може да се нарези или напукани. Ако мястото на фрактурата (разрез) направи млечно бяла течност, това растение е негодни за консумация.

Страните от Африка и арабските пустини са растение, което е много сходно с диня - tsitrulus kolokvinta. Въпреки, че тя съдържа голямо количество вода, но също така и на плътта, а водата е отровна и причинява тежки стомашно разстройство.

И накрая, трябва да знаете, че повечето безводен най-пуст и лишен от растителност са бракични и солени пустини на Иран: Деще Кевир, Дашт-Lusht, Дашт-и-Марго.

Forest yagodniki- в културата.