Как да отворите суши бар, ролки производствено оборудване

Суши бизнес се счита за уместно сега, което е причинено от жизнеността на нарастващото търсене на продуктите, предлагани както и наличието на свободни ниши в тази област. Нови суши барове периодично се появяват на различни места, а дори и без подкрепата на големи мрежи автономно оцелее и да се развива. Тази статия се обсъждат в детайли как да се отвори суши бар започва бизнесмен.

Суши бар: размера на предприятията, концепция и стил

Суши бар - фирма за кетъринг, предлага голямо разнообразие от японски ястия: супи, салати, суши, рула и други. В действителност, това японски ресторант, който е функционален в различни формати, в зависимост от избора на собственика:

• приемане на посетителите на нейна територия;
• продажба на храна, за да отнеме;
• организиране на доставка на храна до вашия дом или офис.

Преди да отворите суши бар, е препоръчително да се избере концепцията за предприятието и се опитват да го даде на личността, за да привлече вниманието на посетителите.

Това може да е една институция, която се прилага стриктно японските традиции и церемонии, когато се занимават с гости. И може би малък ресторант с достъпни цени, оборудвани в модерен стил. Във всеки случай, избрания стил - карта на институцията и нейната основна оръжие, което позволява да спечели състезанието.

Документация на предприятието

Научете по-подробни от отличава от IP LLC. Сравнение на правния статут на пари в брой дисциплина и данъчно счетоводство.

Ако вече сте регистриран компания, тук можете да научите как да мигрират към IP LLC и обратно.

Производство на рула и суши попада под код 56.10 нов OKEVD: ". Дейностите по ресторанти и услуги за доставка на храна"

При избора на данъчната система отчита площ на залата, където услугата е за посетителите. Най-икономичният вариант - използвайте UTII за IP LLC, или в случай, че териториалното данъчно законодателство предвижда такава възможност.

Избор на ресторант места

Първото нещо, което трябва да се отвори суши бар - това е едно добро място, избрано по отношение на тези критерии:

Не по-малко важно да се разгледа вътрешността на ресторанта, който трябва да бъде не само стилен и органично, но също така и да отговаря на нормите и изискванията на ЕЕН, пожарна команда.

Оборудване за суши бар

При избора на техническо оборудване кетъринг отчита спецификата на менюто. Така че преди да купите оборудване за суши барове, което трябва да се реши със своята концепция.

Стандартен комплект оборудване включва:

• ориз печки - определени за готвене ориз;
• случаи суши;
• оборудване за земя;
• термос да съхранява сварен ориз;
• охлаждане растения;
• помощни средства: ястия, мебели, инвентар.

Колко пари ще трябва да се инвестира в един предприемач за суши и ролки оборудване, това зависи от мащаба на планираните институция своята специфика. Например, мини-бар, който може да служи до 30 души, се нуждае от набор от технически средства, на стойност около 150 хиляди души. Разтрийте. Ако планирате изпълнението на топли ястия, предприемачът ще трябва да купуват оборудване за готвене, която ще се увеличи размерът на разходите.

Можете да се запишете на хладилно оборудване, което често се предоставя от доставчика на риба и морски дарове в свободно ползване.

подбор на служители

Броят на служителите зависи от мащаба на институциите, както и избрания формат. Например, институцията, която предоставя доставка на суши и ролки на къщата, включва наемането на повече брой служители от ресторанта, който отвежда посетителите на нейна територия и продава "за вкъщи".

Малък ресторант може да се ограничи до професионален готвач-Суши майстор, чифт сервитьори и помощник в кухнята. С течение на времето, състоянието може да се разшири.

Искате ли да организирате бизнес в заведенията за обществено хранене? Научете как да се отвори пицария. Приблизителен отваряне заведения бизнес план.

За да научите как да организират своите палачинки, прочетете тук.

Идеите за бизнес казус

Високата доходност на този бизнес е основната му предимство. Откриването на една малка институция, приемащата до 30 гости в даден момент и да продават продуктите си на чешмата, позволи на предприемачите да спестят пари за закупуване на оборудване, с помощта на които се приготвят топла храна. Плюс малко суши бар, се счита за по-малък брой служители (запазване на заплатата), площта на помещението (данъци), за отдаване под наем такса. В резултат на това цената на земята и ролки на менюто няколко пъти по-високи от разходите за тях.

• документи - от 2 хиляди рубли..
• помещение под наем - 30 хиляди рубли,..
• . За ремонт - от 100 хиляди търка.
• оборудване - от 150 000 търкайте..
• суровини - от 300 хиляди рубли ..

Общо: 582 хиляди рубли .. - е сумата, която трябва да се инвестира в откриването на малък бизнес. Тя ще бъде добавен към месечните разходи за закупуване на стоки, заплати, комунални услуги, данъци, и така нататък. Г.

Цената на една ролка, като правило, не надвишава 10 рубли. и продажната цена варира от 40 рубли. на парче! В допълнение, на бара е един добър начин на живот, като предлага на посетителите на всички видове безалкохолни напитки, маржът, който може да достигне до 100% или повече.

Ние стигаме до извода привлекателността на бизнес земя. С правилния подход, компанията ще изплати бързо и ще донесе приличен и стабилен доход. Прочетете също и за това как да се отвори за доставка суши. Уместно и може да се разглежда идеята за осъществяване на земята чрез автомати за продажба на храни и напитки.

Внимание! Благодарение на последните промени в законодателството, правна информация в тази статия, може да не е актуален!

Нашият адвокат може да ви посъветва за безплатно - Напишете въпроса във формата по-долу: