Как да се готви михалица
Михалица - учудващо много вкусно риба, която има почти никакви кости. то готвене е лесно, но има оплаквания от лошия вкус на ястия. Това се случва, поради причината, че не всички домакини знаят как да се готви михалица правилно. Това, което в кожата му. Ето защо, за да се подготви вкусна михалица, просто трябва да го почистите от кожата.
Важно е, че рибата, която ще се използва е свеж за готвене. Особено вкусна се получават като ястия михалица: тройна ухо, михалица пайове, пай, бургери, пържени змиорка, както и печени и задушени. В тази статия, ние предлагаме много различни опции, които могат да бъдат приготвени от михалица.
За да се уверете, че варени змиорка оказа вкусна, не забравяйте да премахнете кожата от него. И без люспи, а именно кожата. За тази цел се прави разрез през главата с клещи (които в зависимост от типа на клещи) кожата се отстранява заедно с люспите. Получените филета трябва първо решетка сол и след това сложете в хладилника за 15-20 минути. След това можете спокойно да се пристъпи към подготовката на различни ястия.
Ако решите да печено михалица, трябва да знаете, че е необходимо първо да се търкаля в нишесте, и едва след това в брашното. Работата е там, че нишестето образува плътен кора, която няма да позволи на месо razleztsya на тиган. В противен случай ще се получи нещо подобно на каша.
михалица печено
съставки:
- 0,5 кг линг
- Член 1.5. нишесте лъжица
- магданоз
- Смлян черен пипер и сол на вкус и желание
- Член 1.5. супени лъжици брашно
- Растително масло за пържене
Начин на приготвяне: отрязаните части на филето линг поръсва пипер, сол и нишесте paniruem и след това в брашното. Ние поставяме парчетата в тенджера с гореща масло в него и се запържва от двете страни до златисто кафяво. Ние обслужваме малко рибено масло и поливане добавяне картофи гарнитура (подходящ както печено и варено).
Михалица яхния с краставица и гъби
съставки:
- 1 кг линг филета
- 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
- 8 бр. сушени гъби
- 1 туршия
- 3 средни лук
- 6 картофи
- 250 мл сухо бяло вино (грозде)
- магданоз
- Сол, черен пипер на вкус
- 3 супени лъжици. супени лъжици брашно
- 1 чаша бульон риба
- 3 супени лъжици. супени лъжици масло
Нарежете парчета обезкостено филе порции в брашно и пържени до половината. Соте лук и половина ние поставяме на дъното на тиган. Сложете парчетата риба на върха и след това да заспите слой от лук, но с варени и печени гъби. Добави задушени краставици. Те трябва да бъдат нарязани на тънки филийки. получената смес с масло, вино и бульон Напълнете. Оставете да къкри на слаб огън, докато омекнат. Сервирайте нужда от поливане сок, който tushilas риба и се поръсва със ситно нарязан магданоз или други билки на вкус.
печена змиорка
съставки:
- 600 грама филе линг
- 1 супена лъжица. лъжица брашно
- 120 г остаряла трохи (бял хляб)
- 2 суров протеин
- Сол и подправки на вкус
- Стограма растително масло
Метод: Преди линг се готви във фурната, нарязани на малки парченца (около 5 на порция), сол и черен пипер. Отделно се комбинират протеини с олио, като трохи от бял хляб втрива на ренде груби. Обезкостено риба брашно, влага в протеинова смес и потапяне в галета на. След разпространението на хартия за печене и се пече в предварително загрята фурна. Сервирайте печен михалица нужда в горещ поднос с пържени картофи и доматен сок в сос лодка.
Кюфтета от михалица
Заслужава да се отбележи, че готвач котлетите от михалица е възможно дори и при липса на месомелачка. достатъчно, за да отстраните Плитко месото от скелета, а основната съставка е подготвен. Въпреки наличието на необходимото оборудване е по-добре да използвате някоя шредер, дали блендер или месомелачка.
- 800 грама филе линг
- 1 чаша ориз
- 4 супени лъжици. лъжици мляко
- половин чаша бял сос
- Подправки и сол на вкус
- лук
Начин на приготвяне: вие трябва да преминете през месомелачка, заедно с пресен лук, за да започнете рибното филе. След това добавете варен ориз и мляко и разбъркайте добре. За да се образуват мляно месо банички във формата, след което се търкаля в брашно и се запържва, докато апетитен златисто кафяво. Вече пържени котлети изливат сметанов сос и изнесе 5 - 10 минути. Забележка: при формиране банички сместа се придържа към ръцете, а след това е възможно да добавите сурово яйце и малко трохи.
Рибник или пай с михалица
съставки:
- 500 гр филе линг
- 1 супена лъжица. лъжица брашно
- половин чаша варен ориз
- 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло
- 2 средни лук
- 500 г мая тесто
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- магданоз
- 2 варени яйца
Вече обезкостено филе кожата и положи в тенджера и оставете да къкри на средна температура. Съдържание се покрива с капак и се разклаща периодично. След това се изсипва бульон (той по-късно ще дойде по-удобно) и с нож sechom риба за не особено малки парченца. Лук нарязани на малки кубчета и се passiruem в тиган до златисто кафяво. Добави към това брашното и се налива малко бульон от рибата. Резултатът трябва да бъде дебел сос с лук. Смесете рибата, лук сос, ориз, черен пипер, сол. магданоз и едро нарязани яйца. Тя ще бъде попълване ни пай. Дрожди разделят тестото на две равни части. Разточете всяка ги iz89sy0shts7igsh отделно. На първия разпространението лист и покриване на попълването му втори лист. Рибар zaschipyvaem ръб плътно. Даване торта варя за около 20 минути при стайна температура. След което, ако е необходимо, смазване на върха на тортата с разбитото яйце. Печена торта във фурната за 35 - 40 минути. Температурата е настроена на 200 - 220 градуса. Готовност намажете тортата с разтопено масло.
Сега знаете много вкусни, и най-важното, полезни рецепти за това как да се готви риба михалица. Само хора, които не знаят тази задача изглежда трудно, всъщност ястия михалица филета доста лесни за приготвяне. Следвайки препоръките, и при стриктно спазване на нашите рецепти, вие определено се получи много вкусно лакомство за цялото семейство. Да ви е сладко!
Още по-интересно