Как да се готви паста

Затова Pasta е ястие, което задължително трябва да бъде в състояние да се готви всеки добър домакиня. И ако сте нов в кулинарен бизнес или просто искате да подобрите уменията си в тази област, да се използва предложенията по-долу рецепти. Подгответе ястия с оглед на посочените по-горе препоръки, успехът и възторжени отзиви на неговите дегустатори ще бъде гарантирана.

Как да се готви на карбонара паста у дома?

спагети - 345 грам;
бекон - 215 грам;
яйчни жълтъци пресни - 3 бр;.
Пармезан - 80гр;
Pecorino Romano сирене - 60 д;
чесън зъби - 4 бр.;
прясно смлян черен пипер и сол груби - на вкус.

Подготовка карбонара бързо, а резултатът е просто зашеметяващ. В действителност, в същото време ние се готвят в основата и ястия - спагети и сос към него с бекон. Докато тигана се нагрява във вода за паста, нарязани на тънки резенчета, и след това в малки ленти бекон, както и почистване и melenko котлет чесън зъби. Поставете Спагети добре във вряща подсолена вода и се готви една минута е по-малка от тази, препоръчана от препоръките на производителя за пакетиране на продукта. Без да губи време, се запържва в тиган с бекон филийки до златисто, след което се добавят масата чесън, стоплят всички заедно минута и свалете от огъня. Frays пармезан и пекорино настърган в малка купа и втрийте с жълтъците.

Подготовка и спагети, изхвърлени им до екрана, дай да се оттече, а след това се разпространява в тенджера, облечен със смес от сирене и яйчни жълтъци, и легна румен бекон. Смесете всички старателно и веднага се сервира на масата в топъл поднос, чиния подправена с черен пипер щедро svezheperemolotym.

Как да се готви вкусни тестени изделия Bolognese на италиански език?

спагети - 315 гр;
мляно говеждо месо - 215 грама;
мляно свинско - 215 грама;
крушка лук - 80 д;
моркови - 90 гр;
зехтин, без вкус - 30 мл;
целина - 1 бр.
Домати в собствен сок - 380 г;
Пармезан - 55 грама;
чесън зъби - 3-4 бр.;
прясно смлян черен пипер и сол груби - на вкус.

Ключов компонент на това ястие, обаче, както всяка друга паста, сосът е. За да се подготви Bolognese първо да се получат зеленчуци. Melenko shinkuem пречиства лук и моркови и целина мелене. Passeruem растително маса в тенджера или тиган, докато омекне, попаднала в нея преди малко зехтин. В отделен тиган tomim до хрупкава коричка смесват заедно смляно телешко и свинско месо, а след това се разпространява към тях растително масови домати в своята сок, загрява до кипене в, капак пот и камуфлажни pripuskayut съдържанието му за един час. След приключване на подготовката на соса добавете го почиства и се пресова през преса чесън зъби, добавете малко сол, ако е необходимо, черен пипер на вкус и се разбърква.

Двадесет минути преди края на готвенето очаква да се готви спагети болонезе комплект. Готовност (пастата трябва да бъде доста по-недостатъчно) ги обедините в сито или гевгир, дай да се отцеди, веднага се разлага на плочи, сос болонезе и допълни pritrushivaem смлян пармезан.