Как да се готви вкусни рецепти леща 3
Добър ястие от леща винаги е място на масата и в двете лятото и зимата. Това невероятно богат оглед на бобови растения за съдържание на протеин стои почти на едно ниво с месото, а вкусът е по-добра от много garnirnye база.
Въпреки това е важно да се помни, че, подобно на други бобови растения, зърна и семена, леща остава трудно за възприемане на продукта, който, ако не се готвите да попречи на работата на стомашно-чревния тракт и да предизвикат подуване на корема. Има начини да се избегнат подобни неприятни последици?
Отговорът: да, много интуитивно постоянно да ги използвате. Казваме в този отзив за тайните на готвене леща лесни за възприемане и споделяне 3 вкусни рецепти леща за практикуване на уменията.
Как да се подготвите леща
Както току-що каза в неподготвени леща - тя е буквално предизвикателство за храносмилането. Фактът, че абсолютно всички бобови растения съдържат специални вещества - инхибитори, които предотвратяват зърната покълнат, без достатъчно влага и буквално блокират нашите ензими, като по този начин забавя храносмилането. Това е всеки път и се случва, когато заври сухи леща. Разбира се, докато той може да вземе напълно добър процес на храносмилането. Все пак, ако отиде в стомашно-чревния тракт са чувствителни органи или леща навреме стигне до вашата маса, трябва да се мисли за "отклонения" готвене.
Това е по този начин и се presoaking леща за няколко часа във вода, която по същество симулира зърно проникване на влажна почва и неутрализира инхибитори също превода всички хранителни вещества в по-бионалична форма. Изплакнете зърната, да ги напълни с вода и ги оставете в тенджера под капака.
Според различни източници, леща по-добре да се потопят за 3-7 часа, или дори през нощта - това е колко е необходимо да се неутрализира инхибиторите. Също така, специалистите препоръчват да се накисва лещата на топло място - така че процесът ще отидат още по-бързо. След накисване вода се отделя, промива леща и преминават към избрания метод на получаване.
Как да готвя леща: съвети