Как да се излее една бира без пяна
Foam - бира лицето
В очакване на лятото, мнозина предпочитат бира на други алкохолни напитки. Какво би могло да бъде по-добре в жегата за любител на бира от изпотяване каничка пяна? Освен това, на пяна в бирата е задължително и служи като индикатор за качеството на напитката, както и да се пени на изискванията, изложени в специален гост.
В минерална височина бира пяна не трябва да бъде по-малко от 20 мм и стабилността на пяната - най-малко 2 минути. Смята се, че по-добре на бира, по-голяма стабилност на пяната. Например, премиум бира отличава обилна пяна не е по-малко от 40 mm и е държан за най-малко 4 минути и след това се установява плавно и бавно.
Пяната трябва да се отвори, или, както казват експертите, компактен. За образуването на пяна в бира малцови отговори. Ето защо, по-добро качество на малца, толкова по-добре за бира, произведена от него. Ако пяната се състои от големи мехури - пред вас, или с лошо качество питие, или вече остаряла.
И пяната трябва да е дебел, плътен, бял. Ако взриви върху него, пяната не трябва да "тече нагоре", и пяна мехурчета - прилив. Пяна добро качество бира може да бъде разклатено само. Както изпразване очила трябва да се обърне внимание на поведението на пяната върху стените му. Добър бира пяна няма да обходи по стените на чашата заедно с питие, и продължава да не се изпари, но постепенно zasyhaya.
Как да се излива бира
Така, пяната трябва да присъства в бирата. Чаши за бира премия, например, имат специална марка за нивото на пяна. Но в изобилие пяна, въпреки това, което той казва, като напитка, досадно много. Поради това, че има много трикове, колкото можете да налее бира не пяна (с минимално количество от него):
Най-често - изплакнете чашата със студена вода и накланяне внимателно, бавно се изсипва бирата в тънка струя директно по протежение на стената. Преди да се налива бира не избършете необходимостта да остане на своя стени капка вода! За да се утаи пяна трябва да бъде тънка струйка, но кръг, добавете чаша бира.
Енергично да диша преди изливане в чаша с бира. Разливане на бира в чаша център (кръгчета) от височина 2,5 см над ръба на съда. Опитайте се да не се разклаща бутилката, от която се излива бирата в стъклена или бирена мая провокира повишаване на богата пяна. Изсипете бирата трябва само съвършено чист стъклен или формиране на излишък пяна не може да бъде избегната.
Ако бирата е с добро качество и е с пухкава шапка, тя може да бъде просто "рязани" с нож по ръбовете на стъклото. Ако се излива бирата чрез емисия от чешмата (зърното) от буре бира, е необходимо да се придържате към следните правила:
Наклонете стъклото около 45-50 градуса, натиснете върха на крана към вътрешната стена на чашата.
Изсипете бирата в чашата наполовина.
Продължавайки да се излива бира, и без да се променя ъгъла на наклона на стъклото е натиснат надолу с около 15 см.
Напълнете бира в чашата до края, което постепенно да доведе стъкло в изправено положение.