Как да се излива бира 1

Предишен ◈ Следващото

"Правилно" бира

Феновете на бира, за да поглъщат слюнката, представяща любимото си питие: хладно, "играе" в прозрачно стъкло, с кадифена пяна 2-4 см височина. Как да се излива бира, така че резултатът не го пропусна очаквания?







Какво е необходимо за разливане на бира от кегове

Професионална бутилиране на бира от кегове се извършва с помощта

  • храна контейнер с въглероден диоксид (CO² измести бира от бурето и се движи към бира кран pivoprovodam на);
  • смукателната глава (през него въглероден диоксид влиза в бурето, бира от бурето - да pivoprovod)
  • предавка CO² (за контрол на налягането в системата);
  • маркучи за бира и въглероден диоксид;
  • бира охладител;
  • Beer колона;
  • бира кранове;
  • антипепктели (от които се нуждаят, за да излее бира от кегове в бутилка).

Що се отнася до налее бира от буре без пяна

Най-оптималното налягане в системата за наливане на бира е от голямо значение. Обикновено тя варира от 0.2 до 0.27 МРа. Колкото по-висока температура и по-дълги маркучи бира, толкова по-висока трябва да бъде на налягането. Когато недостатъчно високо въглеродна налягане диоксид е слабо разтворим във бира, и това води до изхвърлянето форми прекалено много пяна.







Преди започване на пълнене има значението на отвеждане на въздуха от буре бира, леко отворена клапа и събиране на първия пяната във всеки контейнер.

Струва си да припомним също, че студена бира въглероден диоксид се разтваря по-добре, така че бурето, преди да инсталирате, е желателно да се охлади. Инсталиране на бурето в стаята е на пода, а върху дървени палети насърчава естествена вентилация и поддържане на оптимална температура на бурето.

Не забравяйте, че вълнението в доставката също води до прекомерно образуване на пяна. Преди бутилиране на бира е по-добре да престои в продължение на 24 часа в покой.

Важно е да се излива бирата в гладка и чиста чаша. Неравностите по стените на кръвоносните съдове се увеличи образуването на пяна, мазнини, от друга страна, може да унищожи капачката пяна. И, разбира се, да се мият стъкла означава само не вкусове!

Малко повече за значението

След отстраняване на пломбите трябва да се уверите, че монтаж печат. В случай на изтичане CO²my получаваме едно питие с ненаситен, остаряла вкус.

Но най-лошото действие върху вкуса и kachestvepiva бактерии, плесени, дрожди, които могат да се образуват в съответствие с нарушаването на санитарните норми. След напълване всеки цилиндър е необходимо да се извърши система измиване. И тогава нищо няма да спре, за да се насладите на истинския вкус и аромат на любимото си питие.







Предишен ◈ Следващото