Какъв вид риба whitebait и как да хване повече риба

Whitebait много прилича миришеше, но последният, характеризираща се с по-малък размер. Като цяло, тази малка риба е с големина от 7 до 10 см, но има и физически лица и до 15 см. И, въпреки факта, че за повечето рибари, миришеше ценна жива стръв за хищник риболов, но в Псков и Новгород региона, тази риба Той има значителна търговска стойност.

В старите дни, Псков миришеше доставени до кухнята на кралския двор и го нарече само като "царска риба." Въпреки, че той живее в някои езера в Северна Европа. Но има и той е една малка концентрация. Тъй като риболова не е важно в храната, която рядко се използва.

Обратно през 18 век езерото Пейпси известен с огромните си запаси от тази вкусна дегустация на рибни деликатеси. Дори и добре известен експерт в областта на риболова като Sabaneev отбележи, че още през 1878 на брега на езерото Псков имаше 88 риба фабрика, която произвежда сушени щуки. Според L, П. Sabaneeva 1883-1887 от Псков за продажба взети 240,000 паунда сушените помирисВат, това е, тази година рибата са били уловени от 3.22 m. Тона.

Риболов миришеше. се състоя през цялата година и в момента такъв риболов присъстваха много хора във всички селища по крайбрежието на езерото Псков. Разбира се, по-голямата част от улова се продава на купувачите-нагоре "джамбазин" и той влезе сушилни инсталации, а през зимата време той е бил продаден в замразен вид.
Най-доброто от сухи стопилката е "Talab" whitebait, която имаше жълтеникав цвят. И най-скъпата замразени whitebait е най-големият "Belozersky" whitebait бяло. Изсушени и замразени миришеше добре продавани на много високи цени. Това до голяма степен е допринесъл за неговата висока хранителна и вкус.

Най-големият улов на щуки се случи в този момент в Лейк Псков, в повечето случаи, при устието на реката. Страхотно. Само с помощта на грибове, миришеше риболов се извършва в устията на реките Lovat и Sheponi, KEMA и Kovzha в Илмен езеро, Byelozero. Само за улов на щуки са широко използвани Саки с малки клетки, наподобяващи декорации.

Зимни миришеше екстракт най-много. Мрежи за риболов по лед. Разбира се различава от лятото и есента риболов и разбира специалисти като метод за риболов не е твърде много.

По това време, за улов на щуки от под леда използва голяма мрежа за ловене на птици, както и съставени в духа на класическия на крилата по краищата и в центъра на корема. Но тук клетка по-малка от тази на мрежите за улов на риба.

Whitebait е истинска марка на региона Псков и се използва успешно от продавачите на риба на пазара в Санкт Петербург. Така че под прикритието на Псков продават дори миришеше щуки, но реалната ценителите на рибни деликатеси мами малко вероятно да успее, той никога няма да се обърка това невероятно вкусна риба с нещо друго.

Сега, за свойствата на щуки вкусни. Тази риба е обект на възхищение за вкуса си по някакъв начин, печен, печени, пушени, варени. Въпреки това, най-остро деликатес, и се счита за изсушен на слънце whitebait.

Vyalyat тази риба по следния начин: нажежено въглен, изложени на плоска повърхност, повече въглерода равномерно обхванати пясък от езерото, и имат дори слой на върха на пясък с дебелина 1-1,5 cm, излива голям сол. Прясно уловена риба веднага се разпространи в солта и по този начин vyalyat миришеше, докато омекнат, от време на време се появи на помирисВат специални остриета, изработени от дърво.

Днес, разбира се миришеше процес на сушене е по-модерен начин. Сушени риба в огромни пещи.

В района на Псков от незапомнени времена варено специална супа, наречена "яхния snetkovitsey". Това означава, че във всеки супа добавят фино разпадна суши стопилка. Безспорно е също ястие в района на Псков е сиренето, което добавете нарязаните зелени, копър, лук, магданоз и нарязан изсушен на слънце whitebait. И това е съвсем естествено, че whitebait - това е един от най-добрите Закуски за бира.

Пейпси езеро площ Godowsky, дори и отбелязване на Деня на миришеше! Има дори и туристически маршрут, предложен Godowsky местния исторически музей, наречен "В страната на Пейпси миришеше."

Друга интересна информация: