Кориандър - полезни свойства и противопоказания

Веднага след като това не се нарича! В различни езици, тази билка има различни имена: - ". Мексикански магданоз" кориандър, Kolyandr, kishnishi, hamem, Kinjo, кантарион ... И "арабската магданоз", "китайски магданоз" в САЩ В България тя е известна като "кориандър" и се използва взаимозаменяемо с копър, магданоз и лук за подправка на всички видове ястия.

Повече от 5 хиляди години на полезните свойства на кориандър, познати на човечеството. Особено добре кориандър в корейски салати, супи, ястия с месо, то често се добавя към маринати за барбекю. Между другото, ароматни семена от кориандър - това е нищо като кориандър семена, които се използват като самостоятелен подправка.

Споменаването на това растение са открити в старозаветните писания, намерени семена от кориандър по време на разкопките на древните египетски гробници. В древен Китай, кантарион се счита за ефективно средство за подобряване на потентността и удължават живота. Известни Авицена прилага кориандър полезни свойства за успокояване на болката, сърцебиене, лечение на стомашни разстройства и апетита. През Средновековието и кантарион се използва за магически цели - от нея подготвил любовен елексир. Homeland ароматно зеленина - средиземноморски страни, е много любители на Латинска Америка. Листата на растенията, които са най-вече в храната и си отиват, до известна степен напомня на обща магданоз (Магданоз - полезни свойства, калории и противопоказания), но специфичната миризма, няма да бъдат измамени.

химичен състав

Парчетата зелен кориандър съдържа редица полезни витамини - В1, В2, Р, С, каротин, пектин, рутин и етерични масла и микроелементи. В допълнение, полезни свойства на кориандър подсилват съдържа 7 видове органични киселини: линоленова, олеинова, izooleinovaya, аскорбинова киселина, палмитинова, стеаринова, палмитинова.

Calorie кантарион

100 грама пикантен-зелен кориандър ароматен съдържа 23 Kcal, в суши и прахообразен - 216 Kcal. Кориандър е добре премахва токсините от тялото, така че диетолозите препоръчват по-често го включват в диетата на хората, които искат да намалят теглото си.

Полезните свойства на кориандър

Прясно кантарион има аналгетично, диуретично, противоскорбутен, отхрачващо и противоглистни свойства. Кориандър е много полезно за храносмилането, стимулира апетита, подобрява движението на червата, понижава кръвното налягане, помага при безсъние, тонове и дава жизненост. В допълнение, кориандър дезинфекцира храносмилателния тракт, да го очисти от бактериите, които могат да причинят отравяне.

растителен сок се използва за укрепване и намаляване на кървене от венците, зъб облекчаване на болката, лечение на стоматит. Билката има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, показва тялото на вредния холестерол. Кориандър също е полезно, ако в нетрезво състояние - някои от листата му помогне за намаляване на неблагоприятното въздействие на алкохол и е по-лесно да се движат махмурлук на сутринта.

Противопоказания кантарион

Кориандър има редица полезни свойства и са съгласни с това и диетолози и лекари, и лечители. Но заедно с указанията за употреба са противопоказания кориандър, които не могат да бъдат пренебрегнати, така че да не навреди на тялото си. Пресен магданоз не се препоръчва при храненето по време на бременност и кърмене.

Също кориандър противопоказания се отнасят за хора, които са претърпели инсулт или миокарден инфаркт, страда от тромбофлебит. Нежелани ефекти върху бележките по тялото на кориандър и прекомерната употреба на тази билка: нарушен сън, отслабване на паметта, да станат нередовни менструация при жените. Оптималният размер на зелен кориандър, който може да се яде по едно време - не повече от 35 грама.