Квасът Квас със стафиди, без мая, ръжено брашно

Квас се счита за истински български напитки и рецепти са познати отдавна. Квас - толкова кисел напитка. В допълнение, той е признат дори храна, тъй като по време на големия глад той яде и пи, да не умре от глад. Също така, според древните познания, квас се смята за отлично средство за защита.

В момента квас рецепти там са повече от хиляда, и всяка жена да го прави, за да ви хареса. Някои от най-често срещаните ние с нетърпение да ви по-долу.

Което изисква квас

Важна съставка в производството на качествени квас е квас. Варени към правилните рецепта квас квас ще даде специален вкус с приятна киселост. Поради това, неговото производство трябва да се подхожда сериозно.

Подгответе стартера: бял и черен хляб, добавяйки, мая, или можете да направите, без да ги; на пивна мъст, както и изсушени плодове. Както и да е, квас съдържа мая база.

Един класически рецепти

• ръжен хляб - 500 грама;
• вода - 6 литра;
• мая - 5 грама;
• захар - 10 грама;
• сол - 10 гр.

Готвене време: 6 часа.

Калории: 994.5 ккал.

Класически стартер за квас получава както следва:

1. В купа емайл рушат хляба. След това добавете половин литър вода, която не превишава температурата от 75 градуса;
   
2. Веднага след като се подува зърно, то трябва да се смесва до състояние на "маса" и се добавят мая, сол и захар. Поставете на топло място за половин час;
3. Отново, добавете половин литър вода и поставете на топло място за един и половина или два часа. По-добре е да не се превишава скоростта от времето, или квас е ясно;
   
4. След това сместа се поставя в пещ в продължение на един час. Температурата трябва да бъде ниска;
5. Веднага след като тортата е твърда, тя трябва да се охлади и се счупи на малки парченца. На следващо място, да изпрати в стъклен буркан и се добавят пет литра вряла вода;
   
6. Два часа по-късно, задължителна за квас обединяване. Квас остава за следващия заявлението.
   

квас мая

Тя е много проста, за да се подготви и по-евтин.

• Ръжен хляб - 2 хляба;
• мая - 15 грама;
• Захар - две супени лъжици;
• вода - един литър.

Време за приготвяне: 2 дни.

Калории: 3423,3 ккал.

Как да си направим квас за квас мая:

1. 
   Първо, трябва да започнете да правите бисквити. За да направите това, трябва да се вземат ръжен хляб и нарязани на кубчета, за размера на два сантиметра. Облечете се в топлоустойчив лист, корабът в предварително загрята фурна до 200 градуса. След запечени трохи, можете спокойно да ги извади от фурната;
2. Вземете обема на стъклен буркан със скорост от един литър и да го излее в крутони. Напълнете трябва само половината от банките;
3. Вземете две супени лъжици топла вода, се разрежда в дрожди и две супени лъжици захар. Изсипете литър буркан и го напълни с вода почти до основата, оставяйки около два сантиметра;
4. Bank да се постави на топло място. Оптимално на един стол до батерията, ако сте готвене през зимата, или на перваза на прозореца, ако през лятото, и се оставя за един ден или за няколко дни;
5. С течение на времето, когато стартера е готова, от буркана трябва да се източи и бисквити ние се пренасочат към три-литров буркан. След това добавете останалите трохи трябва да се подготви квас.

А просто рецепта със стафиди

Този фермент се счита за най-популярен сред феновете на квас, тъй като тя съдържа много малко алкохол, за разлика от мая, и се абсорбира по-добре в стомаха. Тя се подготвя толкова лесно, колкото мая, но това отнема по-малко време.

Ние се нуждаем от следните продукти:

• хляб "Бородино" - 200 грама;
• стафиди - 2 супени лъжици;
• захар - 4 супени лъжици;
• вода - 1 чаша.

Време за приготвяне: 3 дни.

Калории: 812.2 ккал.

1. Нарежете хляба на кубчета и го изпраща във фурната, докато страната на бисквити стане черен. По-дълъг е по-добре да не се държат в противен случай би се запари с горчив вкус в устата;
2. буркана на един литър излее трохи и долива толкова вряща вода, за да ги покрие напълно. Изпрати на тях захарта и сместа се оставя да се охлади до 35 градуса;
3. Добавете стафидите и сложи батерията. Квас ферментира в този случай, два или три дни;
4. Когато имаше пяна и кисел вкус, нито с квас е готова. Чувствайте се свободни да се получи;
5. Горна бисквити трябва да се прехвърлят в друга банка, добавяйки, две супени лъжици захар и малко количество от сух хляб, налейте вода и издържа на определен период от време на топло място и повторете процедурата веднъж или два пъти. След този фермент се получава просто невероятно и лесно да се подготви от това качество, варя с богат вкус.

Квас без мая за квас с мед

• мед - 50 грама;
• вода - 100 мл;
• кожи от грозде - 1 чаена лъжичка;
• ръжен хляб - 100 грама;
• Обелете ябълките - 1 чаена лъжичка.

Време за приготвяне: 3 дни.

Калории: 357.7 ккал.

1. Изсипва се в емайл изделия преварена вода, добавяйки, мед. Това също така да добавите ябълка и грозде кожи;
2. Всички микса. Ние се оставя на топло място в продължение на три дни;
3. Когато фермент на мая, тя трябва да се отцеди и добавяне на хляб, предварително земята до състояние на трохи. Казано по-нататъшно ферментация на топло място;
4. Три дни по-късно, на стартера може безопасно да се използва за производство на квас. В бъдеще може да се използва за нова партида.

Класически гуакамоле рецепта - опитайте този мексикански сос, пикантен вкус тя служи като отлично допълнение към различни ястия.

И не се опитвай да се готви котлети картофи? Събрали сме за вас най-интересните рецепти с плънка.

Вкусна туршия рецепта с стъпка по стъпка съвети и готвачи тук.

Просто и лесно да се подготви рецепти. Шишарки от хмел, могат да бъдат закупени в местния аптека за него.

• Хмел - 50 грама;
• вода - 500 мл;
• захар или мед - 20 грама;
• брашно - 5 супени лъжици.

Време за приготвяне: 1 ден.

Калории: 482.3 ккал.

Как да се подготвите за квас от хмел за квас:

1. Хмел изпълват с гореща вода и се поставят на малък пожар. След 15 минути след кипене, филтрува се и се охлажда до четиридесет градуса;
2. Добавете мед или захар и добавете брашното. Необходимо е, че сместа беше пастообразна;
3. Покрийте с капак или кърпа. Ние изпращаме на топло място за един ден.

Delicious варя у дома

• ръжен хляб - 1 кг;
• захар - 200 грама;
• мая - 50 грама;
• стафиди - 50 д;
• вода - 6 литра

Време за приготвяне: 4 дни.

Калории: 2931,5 ккал.

Как да се готви вкусно варя у дома:

1. Хляб нарязани на кубчета и го изпраща да се сушат във фурната. След охлаждането им, те трябва да бъдат натрошени на малки парченца, за да се премине в удобен контейнер и добавете вряща вода, така че да е напълно ги покри;
2. След шест или осем часа бистра течност с кафяво оцветяване да се отцеди, поставени на захарта в контейнер и се добавя маята. Ястия покрива с капак и дванадесет часа по-късно се изсипва течността в бутилката, когато е необходимо да се добавят три стафиди;
3. Бутилката плътно затворена. Важно е да се варят в по-добро качество;
4. Първият ден на приставката трябва да бъдат поставени на топло място. След това сложете студа;
5. Най-вкусната напитка, се получава след четири дни се изправи.

квас ябълка

В момента в клиничната практика ябълките, използвани в режим на пациента за неговото лечение. Препоръка ябълки и наднорменото тегло, хипертония, атеросклероза, подагра, заболявания на черния дроб и бъбреците.

Квас ябълкови продукти:

• ябълки, можете да вземете "Antonovsky" - 1 killogramm;
• захар - 625 грама;
• мая - 50 грама;
• лимонов сок - 15 мл;
• вода - 5 л.

Време за приготвяне: 3 дни.

Калории: 3049.9 kkalory.

1. Ябълките се нарязва на малки парченца и се сгъват в тенджерата, подходящ в този случай е най-добрият емайла. Добавете студена вода и оставете да заври;
2. Веднага след като в началото на кипене, отстранява. При спазване на преливане на около 3 часа;
3. Освен това, тя трябва да вземе марлята да се сгъне в два слоя и през филтъра. Се прибавя към течната захар и дрожди. Най-високо трябва да се покрива с кърпа и поставете да ферментира на тъмно място. Квас трябва да стои там в продължение на две или три дни;
4. След това е необходимо да се опитате и да добавите нужното количество захар, ако е необходимо. После варя си струва отново се прецежда през марля и се изсипва в една бутилка, която е добавена чифт стафиди, и да изпрати в хладилника.

На ръж квас

За да се подготви за приготвяне на кафе с малко кисело, трябва следните продукти:

• захар - 100 грама;
• ръжено брашно - 0.5 кг;
• вода - 8 литра;
• мая - 20 гр.

Време за приготвяне: 3 дни.

Калории: 1927 ккал.

Квас квас от ръжено брашно е както следва:

1. Разредете в хладка вода мая. В очакване на тях да се подува;
2. Брашно порода в половин литър топла вода. Техният статут трябва да се напомни на тестото;
3. След като сместа се охлади от брашно, захар добавя към него. Освен това изсипете преварена вода;
4. След това добавете тесто с мая, разбъркайте. Ние поставяме на топло място в продължение на 24 часа;
5. След като тестът е започнал да ферментира, в него се добавят гореща вода. Оставя се да престои няколко часа, за да завършите готвене;
6. Получената варя е необходимо да щам през тензух. Сложете в хладилника за два дни.

Такава хубава отвара ще се обновява в горещ летен ден.

полезни съвети

Да варя се обърна с ярка плътен вкус и не е по-лошо от закупени, трябва да спазвате следните съвети:

Въпреки, че за приготвяне на кафе и се счита за отлично охлаждане питие в горещо време, за да се възползвате от тях по-добре не. Това важи особено за хора, които имат заболявания на стомашно-чревния тракт, както и тези, които имат пептична язва, тя е напълно противопоказано. Същото важи и за жените в държавата и кърмени.