Марината барбекю свинско минерална вода

Днес ние ще подготви още марината за барбекю свинско месо. Минерална вода - това е главният герой на тази рецепта, тя е в него, и ние ще се маринова шишчетата. Поради което той беше подготвил както трябва?

Емпирично доказа, че месото свинско получена с минерална вода богата, мека и нежна. И това се случва, защото газирана вода е добро "разхлабва" месни влакна, и все още им позволява да се усвои по-дълбоко всички аромати на подправки.

И друго предимство е марината на минералната вода за свинско барбекю. Водата има неутрален вкус, който не променя аромат на месо, като маринатата оцет или винена основа.

Свинско в минерална вода

Въпреки това, този метод не е бърз, и най-добре е да се накисва свинско месо през нощта. И опитен "готвач" съветват да не се запази дълго месото в солената вода, защото солта го прави по-твърда. По-добре сол точно преди готвене.

Минерализиран вода е необходимо да се избере калиев или натриев, средно или силно газирана.

Класически марината барбекю свинско минерална вода

• Свинско - 3 кг
• 1 кг лук
• 1 литър минерална вода
• 2 супени лъжици rast.masla
• Сол, черен пипер, подправки - с вкус

Как да се маринова шишчета в минерална вода:

1. изплакване с течаща вода свинско студена вода, изсушава се, отстранява тънкия филм и костта, ако остава. Нарязаните парчета 4-5 см дебели, за да се измести в дълбока емайлирана резервоар.

2. Обелете лука, нарежете ги на кръгчета. Ако искате да го използвате по-късно в друго ястие, нарязани на кубчета. Сложете в тенджера с месото.

3. Подправя се със сол и черен пипер и микс на ръка. Изсипете месо газирана минерална вода, така че да го покри напълно. Покрийте и поставете в хладилника за 12-15 часа.

4. източване минерална вода. Добавете маслото и разбъркайте. String на шишчета, оставяйки между части от приблизително 5 mm и променлив свинско месо с лук. лук кубчета месо трябва да бъдат премахнати, те ще горят по време на готвене.

Марината за свинско месо на шиш кебап на минерална вода

Рецептата за марината свинско кебап с минерална вода и лимонов сок

• Свинско - 2 кг
• 3 бр. лук
• 2 лимона
• 1 литър минерална вода
• 1.5 супени лъжици сол и подправки

Пригответе марината за барбекю свинско с лимон и минерална вода:

1. Месо пране, химическо, нарязани на парчета за шишчета, поръсете с подправки.

2. Два лук, нарязани на пръстени и фино котлет една, дори можете да блендер, за да го дават сок. Измитите лимони, нарязани на половина и изстискайте сока на месото. Това, което остава, нарязани и поставени в марината.

2. Смесва се добре и се излива минерална вода и се поставя в хладилник в продължение на 5 часа, покрити с капак.

3. След малко сол и разбъркайте добре. Половин час по-късно можете да го запържваме.

Marinovka барбекю по този начин е бързо. Само един час и можете да го запържваме.

Рецепта шишчета на минерална вода:

1. Нарежете месото, за да се измести в дълбока яма, така че парчетата лежащи в един слой. Сол и черен пипер на върха.

2. Нарежете лук пръстени, сложи го на втория слой. Лукът се нуждаят от много.

5. Сипете вода, така че да покрие напълно всичко и оставете да се маринова месото в минералната вода в продължение на 1 час.

Рецепта кебап мариновани в минерална вода

Вкус барбекю свинско с минерална вода също така зависи от месото правилно избран. Най-добре е да изберете врата или филе. Тези части на трупа са меки, имат тънка мастната слой, от който се получава шишчета гарантирано училище дори ако преварявам.

Сега вече знаете как да се маринова месото в минералната вода, за да получите вкусно ястие за пикник на чист въздух. Бон апети!