Натриев в частта от тялото, и липса на излишък натрий в храни

Натриев - е мека сребристо-бял метал, който се окислява бързо във въздуха. Всички известни природни съединения на този елемент - сода и сол, и нека хората да знаят за тях вече в античността. Други натриеви съединения се получават от учени в XVIII век, и металът се получава през 1807 година. В някои страни, като натрият се нарича Натриев.

При хората, натриев се намира във всички телесни течности, органи и тъкани: Заедно с калиев принадлежи към най-търсените елементи. Без него не може да бъде нормалния баланс на течности в организма; под формата на различни соли е включено в състава на кръвта, лимфата и храносмилателни сокове.

Натриев в храните

Основният източник на натриев при хора не е готварска сол. Достатъчно е непълна чаена лъжичка сол, за да получите почти всички от дневната нужда на този елемент.

Натриев също се намира в много храни: моркови, цвекло, раци, стриди, ябълки, боб, зърнени храни, бъбреците и мозъка на животните, шунка, водорасли, мляко, извара, домати и доматен сок. От билки съдържа малко количество натриев целина, глухарче, цикория.

Когато присъства в хранителния режим на човека, повечето от тези продукти, липсата на натрий в това просто не може да бъде - възможно най-скоро, за да получите над натрий. В такива случаи е необходимо да се изчисли скоростта на натриев и се опитват по-малко храна сол - особено за хора, податливи на оток, сърдечно-съдови заболявания, заболявания на черния дроб и бъбреците.

Някои диетолози препоръчват вместо редовен готварска сол, за да се използва пречистена морска сол - тя е по-малко благоприятна за натрупване на течности в организма.

Дневната изискването за натрий

Дневната човешката потребност от натрий обикновено е напълно удовлетворен и дори се припокриват, тъй като повечето от нас консумират достатъчно сол: в края на краищата, ние сме свикнали сол всички продукти, включително и тези, които вече имат сол. Един прост пример: парче от обикновен хляб, много хора се поръсва сол - толкова добър, а защото хлябът вече съдържа сол. Същите - сандвичи: сирене, колбаси, яйца и други солени храни.

Въпреки това, в същото време се смята, че хората, които губят много натрий в пот или урината, е необходимо да се увеличи консумацията му: например, спортисти, или тези, които са ангажирани в тежък физически труд - в горещата магазина; в горещо време, необходимостта от натриев също се увеличава.

Понякога човек се нуждае от 20 грама сол на ден, но тук става дума за екстремни ситуации.

Обикновено официалните стандарти натриев консумация не съществува, и се предлага това изчисление: за всеки литър вода пие - 1 г от готварска сол. Като се има предвид, че повечето хора просто не са свикнали да пият вода в достатъчни количества, сол имаме нужда, не е толкова много.

Роля на натрий в тялото

След като в стомаха, натриевата веднага започва да се абсорбира, но основния размер вече абсорбира в тънките черва.

В клетките малко натрий - по-малко от 10%, хрущял и костна тъкан - около 40%, и повечето от тях - приблизително 50% - съхраняват в междуклетъчните течности.

Това е в метаболитни процеси, интра- и междуклетъчната натриев изпълнява важна функция като основен катион (положително зареден йон) екстрацелуларната течност, този елемент поддържа нормално осмотичното налягане, регулира движението на водата; Тя нормализира алкално-киселинното състояние; Той регулира реакцията на възбудимост на нервно-мускулни влакна. Електролитно среда, която създава натриев с хлор и калий, от съществено значение за нормалното функциониране на нервните окончания - тя позволява да се изпрати малки електрически импулси, чрез което се осигурява нормална мускулна контракция.

Постоянен потенциал на действие на клетъчните мембрани също зависи от натрий - тя запазва и поддържа своята нормална; Тя засяга степента на съдовия тонус, в зависимост от състоянието на стените на кръвоносните съдове, както и от тези влияния, които са ги отвън.

Натриев също засилва действието на адреналин; заедно с хлорни йони насърчава образуването на солна киселина в стомаха, той активира активността на храносмилателни ензими и стимулира храносмилането.

Благодарение на натрий в клетките във времето получава глюкоза - основната субстанция, за да ги снабдява с енергия.

В случай на нарушение на натриев и калиев баланс е нарушен постоянството на осмотичното налягане и обем течност. Ако организмът започва да губи калий, е необходимо да се намали приема на натрий, както и да коригира се приемат правилата на двата елемента.

Отлагането на вода, натриев предотвратява дехидратация на клетки, органи и тъкани. Ако натриев е нормално, кръвното налягане и ще бъде нормално. Когато излишък натриев противоречие, хипертония развива.

натриев дефицит на

Натрупване на вода в организма може да предизвика хипонатремия, тъй като натриев "разрежда" с вода - по този начин неговото количество обикновено може да бъде нормално.

Ако дадено лице получава храна и вода по-малко от 0,5 грама натрий на ден, това води до появата на симптоми на следното: суха кожа, нарушена неговата тургора и намаляване на еластичността; има чести спазми в краката; мъж жажда, гадене, повръщане; понижено кръвно налягане; отделяне на урина може да се понижи.

От нервната система маркирани сънливост и летаргия, обърканост, дисбаланс при ходене, умора, виене на свят и халюцинации. Memory влошава, често се променя настроението, загубили чувство за вкус и апетит, отслабени мускули и по-ниско тегло, хората често болни инфекциозни заболявания.

Загубата на натриев може да се компенсира от тялото за дълъг период от време, благодарение на натрупването му в костната тъкан. Въпреки това, ако времето не се започне лечение, както и бързо и рязко загуба на тялото на човек може да умре елемент: започне засилено разграждане на протеини, намаляване на осмотичното налягане, за да се увеличи количеството на остатъчния азот и ще се развива постоянна депресия. Това условие може да бъде фатално резултат прилагане на хипотоничен разтвор или разтвор на глюкоза, или дори консумацията на тях големи количества чиста вода.

излишък от натриев

Когато излишък натриев едем възниква, защото водата се натрупва в тялото. Този човек може да проявява хиперактивност става раздразнителен, и жаден.

Ако натриев дефицит в организма често могат да бъдат причинени от екстремни условия или заболяване, излишък възниква предимно в злоупотребата сол, както и нарушение на надбъбречните жлези, захарен диабет и хипертония, нарушения на метаболизма на бъбреците и вода-сол, и тези заболявания също обикновено се появяват в аматьори солена храна.

Всъщност се увеличи количеството на натрий в тялото обикновено лесно, но е трудно да се намали. Това изисква да се откаже от колбаси, консерви, подправки и горещи премахване от диета сода и бакпулвера.

Ако е необходимо, особено при пациенти с хипертония, бъбречни заболявания и сърдечносъдова недостатъчност, количеството на солта в диетата е рязко ограничена, а дори и временно назначен от така наречените "без сол диета."

Gataulina Галина
за списание InFlora.ru жените