Pan Asian Кухня 1
Pan азиатска кухня се отнася до момента популярна тенденция в синтез готвене (синтез). Fresh посока се появява през 70-те години на ХХ век.
Тя се характеризира началото на нова ера в света на готвенето. Разрушителните войни, етнически конфликти и революция вълнували света през първата половина на ХХ век, особено в индустриализираните страни.
Ето защо, хората просто не са имали време да се мисли за удоволствията, деликатеси и завладяването на нови кулинарни висоти. Основната задача е един - на себе си и своите семейства хранят питателна храна, за да работят и да възстановят домовете, земя, държава.
В началото на 70-те най-накрая хората се построява почивка и реших да отново да се превърне очите си към изисканата готвене и деликатеси. Докато европейците започват да открият азиатските страни. Стотици европейски туристи са пътували в Индия, Тайланд, Китай и Япония, за да се запознаят с местната култура и сервира азиатска кухня.
Мнозина бяха толкова впечатлени от необичайната комбинация от вкусове, миризми и цветове на азиатска храна, които са решили да приемат най-известните рецепти на азиатската кухня. Така че в Европа и по-късно в Америка са били първите индийски ресторанти и японска кухня.
И по-нататък повече! И сега смесица от традиции и национални ястия повечето азиатски рецепти представени в пан-азиатска кухня. До края не е ясно кои страни са включени в концепцията за Panaziya.
Някои вярват, че Panaziya - район, който включва всички страни от Азия. Въпреки това, повечето готвачи, които обслужва пан-азиатска кухня, рецепти са ограничени до Южна и Югоизточна Азия. Златната среда в рецепти пан-азиатска кухня се смята за национално ястие на Тайланд, Лаос, Виетнам, Индия, Малайзия, Камбоджа, Корея, Китай и Япония, разбира се.
Главната особеност на всички ястия на пан-азиатска кухня може да се разглежда от съставките, които се използват за приготвянето им. Не всеки може да разбере Европейския оригиналния вкус или аромат на азиатски ястия. Какво можем да кажем за изобилието от подправки, подправки и билки, които са толкова богати на рецепти пан-азиатска кухня.
В допълнение към голям брой подправки и билки, сред основните характеристики на пан-азиатска кухня могат да бъдат разграничени. Почти всяко ястие е пан-азиатска кухня се приготвя в определен тиган уок нарича.
Този тиган е различно от познатото на всички нас, техния размер и форма. Това е по-скоро дълбока купа конусовидна форма. В тиган се налива масло и варете съставките възможно най-бързо на открит огън. Този метод на готвене позволява да се постигне изключително приятен вкус на храната.
Най-пан-азиатска кухня няма ясни правила за снабдяването с храна на масата. Всички ястия за хранене сервират в същото време. Това е пряко свързано с азиатската традиция. В Азия, ориз обикновено се сервира като основно ястие. И за ориз в малки чинийки за закуски и сосове.
Смята се, че по този начин prepodnosimye храна отваря всички свои аромати едновременно, а не постепенно ястие след ястие. Ярки цветове, екзотични аромати и незабравим вкус. Всичко това е магията на пан-азиатска кухня.
Ако искате информация, моля, кликнете