Рецепта пържени краставици

Рецепта пържени краставици с лук и оцет

Ако искате да се готви оригинален вкусна гарнитура към месо или домашни птици, да вземе 750-800 грама прясна краставица, 1 средно голяма глава лук, 0,5 супени лъжици захар, 4 супени лъжици 9% разтвор на оцет, 1 пълен (от горе) една супена лъжица сол , Също така ще трябва малко количество масло за пържене и заквасена сметана (за да добавите към ястието завършено).

Измийте и подсушете с хартиени кърпи краставици. Cut зеленчуци с остър нож надлъжно на две половини, отстраняване на семената с една чаена лъжичка. След краставица половини нарязват напречно на парчета с дебелина около един сантиметър. Сложете в купа, поръсва се със захар и сол, покрийте с оцет. Разбърква се добре, се оставя да престои в продължение на 20-30 минути. Това е с цел да се направи по-лесно да се премахне излишната течност от краставица. Опитай се да не прекалявате с краставиците в маринатата, напоен или те вкус и миризма на оцет. Ти просто трябва да ги поддържат в сместа за 30 минути.

Разгънете в гевгир, нека се отцеди сока. След това изсушете краставица филийки с хартиени кърпи или кърпа.

Ситно котлет лук и се запържва в масло. Когато лукът стане златисто-кафяв, добавете нарязаните краставици, укрепване на огъня. Фрай съдържанието на съда, като се разбърква енергично. Готови ястие излея заквасена сметана. Това е една чудесна гарнитура към месо или домашни птици. Но можете да използвате като краставици и отделна чиния.

Пържени краставици със сусам и соев сос

За получаването на пържени зеленчуци с сусамово отнеме около 700-750 грама малки краставици, 2 супени лъжици сусамово семе, 2 супени лъжици нишесте, 2 супени лъжици непълна соев сос 2-3 скилидки чесън, някои растителни масла за пържене, 2 супени лъжици сол остър черен пипер на вкус.

Измитите краставици, нарязани на половина, поставени в една купа. Подправете със сол, разбърква се и се оставя за около 20-25 минути. След това се промива с топла вода, изсушава се и след това се търкаля в нишесте.

В дълбок тиган с леко изпъкнала долна загрява растително масло, поставени обелени и нарязани на тънки филийки чесън, поръсва лют пипер. Фрай съдържанието на контейнера, след 30 секунди, добавете половин краставица, Разбърква се в сусам и се изсипва соев сос. Fry на висока температура с постоянно разбъркване за около 4 минути. След това незабавно публикуване храна на масата.