риган подправка
Използването на риган подправка
Информация за полезните свойства на това растение се появява в древна Гърция - така гърците, не без основание, вярвали, че това подправяне риган в мазна храна подобрява тяхната усвояемост. В готвене, тази подправка е много често, тъй като тя е от значение и горещо сандвичи и ястия с месо (особено пилешко), в ястия от яйца и боб. Между другото, риган е не само невероятно допълни месни и зеленчукови ястия, но и допринася за нормализиране на стомашно-чревния тракт. Това, от своя страна, ще бъде полезно за тези, които искат да се отърват от излишните килограми. Най-често в рецепти, риган се използва от италианците. По този начин, на местния готвач определено я добавя към омлет. С добавянето на тази трева получавате специфичен вкус скучно наденица, черен дроб, шунка, различни печива и картофи. Националната италиански ястие с риган е печен картоф с домати и зехтин. Ако продължите кулинарна екскурзия, във всяка страна, риган се използва за своя сметка. Например, в Кавказ, е стандартен добавяне на риган в консервната гъби и краставици. В Сибир, тя се добавя към плънката за пая, който съчетава с месо, сирене и яйца. В Белгия и Франция с риган приготвя ястие от гъби, а в Италия - несравнимата пицата.
Като се има предвид различен и леко парене вкус, не е препоръчително да се използва подправката в големи количества.
В допълнение, риган подправка се използва в козметичната и парфюмерийната индустрия. Той използва етерични масла, добавени към червило, Кьолн, сапун и паста за зъби.