салата на кисели лук особено за готвене, рецепти

Лукът, използвани при приготвянето на много ястия. Най-полезни от пресни зеленчуци, мариновани и по-крехко и сочно вкус. Тя се сервира като гарнитура към месо и риба, се добавя към салати, закуски, сандвичи. Това пикантен закуска витамин и вкус перфектно акцентират вкуса на всяко блюдо. Мариновани лук за салата варени много бързо от прости и лесно достъпни компоненти. За да научите как да го направя у дома и как да се подготви салата от мариновани лук, покрива в тази статия.

Лукът мариновани в оцет за салата

Лук, кисели в универсален sweet'n'sour маринатата има приятен вкус, без горчивина или извън вкус. За подготовката му лък (3 бр.) Се реже според рецептата (пръстени, полу-пръстени, кубчета, и така нататък. Г.) И са изложени в дълбока яма. Повече директно подготвя марината. За тази цел в купа оцет се добавя 9% (1-ви. Лъжица), чаена лъжичка сол и захар, и преварена вода (3 супени лъжици. Лъжици). Марината разбърква добре за разтваряне на утайката, след това се излива върху лук. време на ецване е около 2 часа в хладилник. Кисели лук могат да бъдат получени и ще превръзки, ако се използва топла вода вместо студена.

Не само вкусни, но и полезни лук, получени чрез мариноване в ябълков оцет. Такива растителни подобрява храносмилането, по-нисък холестерол и мазнини разделяне. Подгответе кисели лук с ябълков оцет е много проста:

1. Необходимо е да се режат на полукръгове 6 крушки от среден размер и ги сложете в дълбока купа.
2. В отделна купа комбинират супена лъжица сол и захар (4 супени лъжици. Лъжици), топла вода (80 мл), ябълков оцет (70 мл). Разбъркайте добре до пълното разтваряне на сухите съставки.
3. Изсипете марината в приготвения лук, разбъркайте добре с лъжица или ръцете си и се покрива.
4. След 30 минути, кисели лук може да бъде приятен вкус. Трябва да се просмуква през сито и след това се прибавя към салата съгласно рецептата.

Мариновани зелен лук

Мариновайте могат не само лук, но и зелен лук. С този метод на приготвяне става само по-вкусни. За мариноване лук сгънати в дълбок стъклен съд, в края на предварително нарязани, се добавя щипка сол и захар, малко черен пипер, грубо нарязан чесън, растително масло и оцет (2 супени лъжици. Лъжици). Всички съставки се смесват добре и след това се изпращат една купа с лък в хладилник за 2 часа. Добави лък може да бъде в салати и като гарнитура за месо.

Зелен лук също могат да бъдат консервирани за зимата. За това, че се поставя вертикално в банките преди отрязани от височината на контейнера, и се налива гореща марината. За получаването тиган се излива в солев разтвор (петстотингр лук) 500 мл вода, 30 г захар и 60 грама на сол, суши копър (50 д), дафинов лист, черен пипер (2 бр.). След кипене, водата се добавя 9% оцет (30 мл). Поклон банки изсипаха готова марината и запечатани с помощта на ключ консервиране. Съхранявайте детайла може да бъде в тъмно и хладно място до пролетта.

Лукът, мариновани с лимон

Ако не искате да използвате оцет в подготовката на марината, заменете го с лимонов сок. М arinovanny салата лък на тази рецепта се приготвя в следната последователност:

1. Луковиците (2 бр.) Се изрязват полу-пръстени или други средства и формира в купа.
2. Топ изцеден сок от 1 лимон.
3. Добавянето на сол и захар (за половин час. Лъжица).
4. Лукът се смесва много добре с подправки.
5. По искане на върха добавя една супена лъжица растително масло.
6. Готов лук подава като отделен закуска или добавен към салата.

Лукът, мариновани в корейски

Мариновано в корейски лък може да бъде не използва само като една от съставките за салатата, но и като самостоятелна закуска. Приготвяне на кисели лук няма да отнеме много време. На първо място, се подготви маринатата. За тази цел, свързана тиган вода (500 мл), 2 чаши соев сос и 1 чаша захар и оцет на 6%. Сместа се довежда до кипене, и варени на средна температура в продължение на 5 минути. След това, можете да снимате тенджера от котлона и последният да се добави към сока сос от 1 лимон.

Докато маринатата се охлади, лук, нарязани на големи парчета и сгъната в стъклен буркан или пот. По искане на добавяне лют червен пипер или черен пипер. Приготвени лук пълни с топъл маринатата, охлаждане на масата и след това отива в хладилник в продължение на 2 часа.

Рецепта кисели краставици салата с лук

Лукът за тази салата, мариновани в оцет. Но е възможно да се разграничи от рецептата и използвайте или ябълка или оцет, ако е необходимо.

Кисели краставици салата с лук приготвени в следната последователност:

1. Майор крушка се нарязва половин пръстени и се напълва с разтвор на оцет (60 мл), захар (1 час. Лъжица).
2. Краставици (500 ж) се нарязват на парчета и сгънати в купа.
3. Подготовка крем сос (100 мл) и лимонов сок (1 час. Лъжица).
4. Салата от краставици, облечена със сос, посочени в горната част на кисели лук, добавете сол и черен пипер на вкус.

Салата с моркови и кисели лук

Тази салата могат да бъдат получени от моркови, настъргани на ренде груби или нарязани на парчета. Методът на насичане зеленчуци ще зависи от допълнително последователността на готвене. В първия случай, сурови моркови, а във втория, преди зеленчук нарязването на трябва да бъде предварително варени в продължение на две минути и се охлажда в студена вода.

Процесът започва с подготовката на разяждането, лук. За тази цел, две полукръг лук се нарязват и се смесват с ябълков оцет (40 мл). По това време, моркови втрива на ренде или нарязани на филийки, нарязана целина, магданоз и кориандър. Моркови, лук и магданоз заедно в дълбока чиния. Салата от мариновани лук и моркови, облечени със зехтин и лимонов сок vzbryzgivaetsya. За вкус добавете сол и черен пипер.

Рецепта мариновани лук за салата с калмари

Има много възможности за получаване на такава салата: с билки, гъби, домати и краставици, лук, и без него. Тази рецепта използва само 3 съставки: сепия, варени яйца и кисели лук. И така, тя не схруска върху зъбите, той ще трябва да се маринова във вряща вода с подправки за 1 час.

Общи правила и препоръки

Следните съвети и предложения ще ви помогнат да подготви вкусна марината за лук бързо и без повече приказки:

1. При изготвяне на марината, можете да използвате всякакъв вид оцет. Оцет получава острите и топла маринатата, повечето други видове дават по-мек вкус.
2. Броят на съставките в маринатата, можете да настроите по ваш вкус. Например, сложи малко сол или захар, за да промените размера на оцет, добавете черен или червен пипер, чесън, билки и други съставки.
3. При добавяне на кисели лук в салата ястие от сол се препоръчва в последния завой. Това няма да се прекалява с подправки и да се постигне балансиран вкус.