Сусам (сусам) ползи и вреди
Полезните свойства на сусамово човечеството е била известна още от древността, той не губи своята популярност и до днес, е широко използвана за медицински цели и за приготвянето на различни ястия, така че помислете какви са ползите и вредите от сусам, техния състав, съдържание на калории, както и правилното употреба и притежание в дома.
Какво е полезно сусам? Съставът и калорийното съдържание на сусам
Сусам имат висока хранителна стойност, те съдържат много различни витамини и микроелементи, необходими за човешкия живот, така че те са толкова популярни, колкото полезна добавка към много ястия и печене.
Калория сусам 580 калории на 100 г продукт.
Интересен факт за сусам: в семената сусам включва сесамол (мощен естествен антиоксидант, между другото, защото в сусам второ име - Тил), който в други растения и продукти на практика не се случва и е полезен за човешкия организъм, при добре познатите сусамово масло може да същото време, благодарение на него съхраняват и запазват всички полезни свойства през годините (8-10 години).
Сусам могат да бъдат от различни цветове, но най-популярните бели и черни сусамови семена. Черно сусам за полезните му свойства почти не се различава от бели, като единствената разлика е в вкусовите качества (черни-богат с вкусен оттенъци).
Лекарствени и полезните свойства на сусам за човешкото тяло
Сусам Ползи за жени
Използването на сусам за тялото на жените и момичетата е достатъчно голям, те могат да помогне за предотвратяване на заболявания на гърдата (по-специално мастит), те лечение на мастит. Не по-малко полезни и сусамово масло, особено в козметични цели: тя се използва за масаж, за приготвяне на различни маски за лице, тяло и коса (укрепва и поддържа здрава кожа и коса).
Интересен факт за сусам: сусамово масло не е склонен да премине ултравиолетова радиация, така че тя се използва за приготвянето на кремове и слънчев загар масла.
Сезам семена е добро за здравето на жените на репродуктивната система на мъжете, и смес от маково семе, лен и сусам от древни времена се използва като ефективен афродизиак.
При бременност, сусамени семена трябва да бъдат взети в минимални количества и с повишено внимание, тъй като подобрява способността на свиване на матката, което може да доведе до спонтанен аборт. Когато кърменето сусам е полезно поради високото си съдържание на калций, който е необходим за растежа на бебето и укрепване на организма.
Вредите и противопоказания за употребата на сусам
- Индивидуалните нетърпимост в семена сусам.
- Сусам могат да раздразнят лигавицата на стомаха, така че е по-добре да не се вземат на гладно пресен. По-лесно се абсорбира от печени семена или в ястия.
- От използването на сусам е по-добре да се даде на хората, които имат проблеми с лошо съсирването на кръвта, както и когато има камъни в бъбреците.
- Не се препоръчва да се даде сусамени деца под 3 години, защото тялото им не е в състояние на тази възраст се разградят напълно и усвояване на някои мазнини, които са част от тези полезни семена.
Как да се вземе в храната сусам?
Сусам са широко използвани в готвенето. Те могат да се използват за салати, месни ястия и сладкиши, както и при печене. Сусам, използвани за готвене сосове и пасти, както и добре познатите и обичани в Израел хумус. Най-популярните от тези семена в страните от Източна и Азия, където те се използват при подготовката на всякакъв вид ястия, от суши, юфка и салати за сладкиши (като халва).
Интересен разтвор до използването на сусам, сусамово ще готварска сол (смес от печени сусам шлифоват със сол), който е полезен и може да се използва при получаването на много ястия вместо на готварска сол.
Как Сезам може да яде в един ден?
Когато нормалната диета здрав човек е достатъчно, за да се хранят до три супени лъжици сусам на ден (до 30 грама сусам), за да се насладите напълно на неговите полезни свойства и не превишава нормата в ръката си.
Как да съхранявате сусам у дома?
Най-полезните свойства са сурови сусам, но в същото време, те се съхраняват по-лошо, за разлика от по-сухите печени семена и масла от сусам. Поддържайте добри сусам в херметически затворени стъклени съдове в хладилника, с не повече от 2 месеца.
Забележка: Тъй като семената сусам не могат да се съхраняват за дълго време у дома, по-добре е да си купите в малки количества, колкото е необходимо, особено, тъй като те могат лесно да се намери в магазините за хранителни стоки и супермаркети, а цената не е висока.