Домашна наденица в дома, за да се направи най-вкусните рецептата

Домашна наденица вкус не може да се сравни с всеки колбаси промишленото производство. Тя е просто вкусно. Да направим домашна наденица с ръцете си изисква много слугинска работа, свързана с търпение и издръжливост.

Ние разглеждаме в тази статия най-вкусните рецепти стъпка по стъпка.

Черва за домашно приготвени колбаси купуват: къде да купя и как да обработвате естествени обвивки

Къде да купя на червата?

Gut за извършване на домашно приготвени колбаси могат да бъдат закупени в пазарите в отдела за месо. Благодарение на неблагоприличните вид те не са по рафтовете на магазините, трябва да попитате или да преговаря (по поръчка). Черво може да бъде: свинско, агнешко или консервирани.

Има много онлайн магазини за продажба на продукти и оборудване за дома колбаса. Къде можете да си купите и вътрешности - естествени и изкуствени.

Не забравяйте да си купите специална привързаност към месомелачка. Тя се продава отделно от мелачката на месо. Това могат да бъдат закупени в магазин за железария или онлайн магазини.

Как да се справят с реалните смелостта?

Ако сте купили естествени обвивки, те трябва да са напълно чисти, измийте отвътре и отвън, премахване от вътре на вън.

Запомнете: Добър почистват червата прозрачна като пергамент.

Освен това, те трябва да се изплаква, проверява за интегритет, надуване с въздух или пълен с вода. Ето как:

• Единият край на червата сложи чорапи наливна
• Всички черво сложи в мивката
• изкорми край, който е снабден с кранче, държат ръката и включване на студената вода. Водата ще тече от другата страна на червата и се измива.
• След тази процедура, поставете червата в малка купа.
• Смесете чаша студена вода, оцет стъкло (9%) и 1/2 чаша сол. Изсипете в купа с кураж и се оставя за 30 минути.
• Наскоро промиване на дебелото черво.

Отделни повредени или прободен черво. Но качеството, което трябва незабавно да запазят предимството си. За тази цел, и се промива черво поставя в стъклен буркан и да запълни със сол щедро да го в същото време остава нестопено. Jar плътно покрива и се съхранява в хладилник в горния рафт, като се използва, както е необходимо.

Свински черва използва за готвене колбаси с различни пълнежи: говеждо, свинско, смес от говеждо и свинско месо нутрия завършващ.

Lamb черво са подходящи за получаване на колбаси или тънки колбаси като "ловни кучета".

Домашно приготвени колбаси могат да бъдат изпечени във фурна или се вари и се хранят едновременно, то може да бъде суха-лек, дим, се изсипва мазнината и се съхраняват в подходящи условия за толкова дълго, колкото е необходимо. Домашна наденица има положителни отзиви сред своите потребители.

Ако сте купили в магазина, изкуствени кураж, те се нуждаят от само 20 минути, за да попълните в топла вода, за да ги направи по-мек и след това плънка.

Наденица у дома: как да се подготви свинско

Свинско с лук кайма, добавете ситно нарязан чесън и подправки, подправки. Разбъркайте добре.

На сигурно закрепване получава червата.

Напълнете мляно свинско черво тънко, внимателно почистени и измити, и да ги връзвам

Получената в колбаса опаковка къдрица пан (спирала), щепсела щифт да освободи капан въздушни мехурчета, в противен случай може да се счупи черупката при печене в сушилня.

След това се пържат колбас с двете страни на пещта периодично изливане утаява сок. Ако достатъчно сок, можете да добавите малко вода.

Колбасът е готова. Печени розови ароматни домашно приготвени колбаси поднесени с празнична трапеза с пържени или варени картофи, домашно приготвени кисели краставички, пресни зелени, червени чушки, краставици и домати.

Домашна наденица: Как да си направим наденица у дома свинско и говеждо месо

• 500 грам - Свински
• 500 грам - Говеждо
• 50 мл - мляко
• 150грама - крем
• 1 бр. - яйце
• смляно индийско орехче
• сол - на вкус
• масло за пържене

Свинско и говеждо месо, изплакнете, сухи и кайма 4 пъти.

Добавете сол, индийско орехче. мляко, сметана и яйце. Ами всички се разбърква.

Сложете една супена лъжица смляно месо малко на филма, образуват колбаса.

Повторете процеса, докато мляно край.

Сварете колбаси в продължение на 15 минути.

Премахване на колбасите от филма, да направи съкращения. Фрай в масло до златисто кафяво.

Домашно приготвени колбаси в наденица, приготвени от чисто месо, без консерванти.

Рецепта за домашно наденица: пилешки колбаси (кренвирши)

Продукти (продукция на 1,5 кг колбаси)

• 1.5 кг - пиле
• 500 грам - крем (20 - 25%)
• 3 скилидки чесън
• 80 грама - масло
• черен пипер
• сол
• 2 m - природен черва

Пилешко филе и чесън обрат мелница.

Добавете сол, черен пипер и заквасена сметана.

Се смесва добре и се съхранява в хладилник в продължение на 2 часа.

Напълнете месото маса цялото черво, докато прави обрат на всеки 8 - 10 см Колбасът подготвени..

Оставя се да кипи колбаси във вряща подсолена вода за 20 минути.

Готов подсушете колбаси и се запържва в масло от двете страни.

Наденица такава рецепта за готвене се сервира топло.

Чернодробната наденица дома

• 1 кг - Чернодробни
• 1 кг - мас
• 1 кг - месо целулоза
• сол и подправки - на вкус

Чернодробната варено във вода, като се прибавят 2 глави лук, нарязани филийки, грах няколко черен пипер и дафинов лист.

Когато водата се свежда, черния дроб се отстранява и се нарязва на малки парченца. Нарежете на малки парченца сланина и месо месо.

Масата се след това осолени, евентуално добавя черен или сладък пипер. Всичко се разбърква и се запълни с дебелина свинско черво. Завършва усукани канапи, пробият повърхността на черупката.

Варени колбаси в една и съща вода, която се вари на черния дроб, натиснете игото (ястие), така че да не се появи. Кук, докато, докато черупката е мека.

Варените наденици изтрие от бульона и мазнини придържайки пяна.

Колбасът е готова. Наденица охлажда и се съхранява в хладилник до 4 - 5 дни.