Как да направите дома квас закваска за 10 начина

Brew готвач не е трудно, и евтино, тъй като тя се състои от прости компоненти. Най-важното е, че знаят как да направят предястие дома квас. Тук са 10 начини.

Класически селски начин за това как да се направи квас

Подобно на дрожди може да бъде изработен от ръжено брашно, което се разрежда с вода до гъста консистенция, подобна на сметана.

Всички подправена с няколко лъжици захар или мед, се оставя за 2-3 дни преди появата на лек кисел вкус. В допълнение, сложи шепа стафиди, но тя не е задължителна съставка.

Сместа се излива вода, 3 литра, настояват 3 дни, филтрува се и се разрежда с млад варя 2 супени лъжици мед. Течността се отстранява в мазето, чакащи за 2-3 дни, а напитката е готова за използване. Културите могат да се използват повторно, дори ако цялото лято.

Начало отвара от черен хляб

Той ще трябва 20 грама хлебопекарни дрожди, 0,5 на черен хляб, нарязани на малки кубчета, 3-4 супени лъжици. л захар и вода. Самостоятелно хляб преформа се суши в тиган или печене, излива се в кварта буркан и се изсипва преварена вода.

Съставката трябва да присъства и вълните, превръщайки се в гъста сметана. Докато водата е гореща, тя се разтваря захар, когато температурата достигне 35 градуса, маята се смесва.

Капацитет покритие кърпа до въглероден диоксид, в резултат от ферментацията, оставяйки отвън. Не пластмасови или калаени капаци. Такова количество квас е достатъчно за кутии 10 литра. Квас от хляб рецепта може да намерите тук.

Intoxicated опция дома квас

Този дом варя различен богат вкус и висока степен. Снабдителен хмел - или по-скоро, конуси могат да бъдат в местния аптека. 3 изисква само сурова лъжица добавка продукт е захар или мед - достатъчно лъжици, водни - 0, 5 литра, и се сгъсти с брашно.

Конуси вряща вода се изсипва в тенджера емайл, и изпратени на бавен огън за 15 минути Чорбата е приет през тензух, охладени до 35-40 градуса, а всяка добавена захар. Излива брашното на малки порции, като се разбърква внимателно, докато сместа стане плътна, като сметана. Банка покритие плат, настояват 2 дни, а след това се съхранява в хладилник, като се използва, ако е необходимо.

Начало варя с освежаващ ефект

Направете необичайно стартер страница може да бъде от 4 литра вода, 800 грама на трохи, по-добре е да се вземе ръж, 100 г мед или захар, същото количество хрян, 50 г стафиди и 20 - мая.

Бисквити излива в съда се напълва с кипяща вода и изчакване на контейнера 4 часа, след което се отдекантира, смесва се с мая хляб, и масата се оставя да ферментира в продължение на 6 часа. Когато времето се смесва с мед и хрян, разпределени на бутилката или буркан, подправени с щипка стафиди отгоре. Изсипете цялото количество вода, и след 2 часа се прибера сочни напитка.

Диетичните дома варя без захар

На килограм ръжено брашно, без сол и други добавки, различни от вода, омесва тесто. Сложете в купа, покрийте с марля и няколко слоя тъкан, оставете в продължение на 3 часа. Тегло трябва да ферментира и се разрежда с преварена вода.

От време на време може да се използва за попълване на резервите, като изливаше вряла вода и dosypaya ръжено брашно, за да се направи нова партида от домашно квас.

Пшеница-ръж разнообразие от квас

Необходимо е да се вземат 150 г ръжен и бял хляб, нарежете на буркана, добавете една супена лъжица захар и се изсипва на съставките с вода върху "раменете" на кораба. Горен капак с чиния или капак чаша, поставете на топло място в продължение на 3 дни.

Готов варя се излива в отделен контейнер и да квас добавете малко захар на хляба и се изсипва вода. Новата част на напитката ще бъде готов в рамките на 2-3 дни.

И вкусно и полезно квас

квас основа се получава от пшеница (3 чаши), които държат 10 дни в студена вода, след това се промива, поставени в купа и покълнали 2 дни, покрита отгоре с кърпа.

Зърна с малки зеле се смилат като се използва мелница или смесител, смлян в суспензия, се смесва със захар, и още по-добре - мед (5 чаши), се добавя 8 лъжички мая жълт и се излива 4 литра вода.

Пийте настояват близо Загрейте батерията, която обхваща кърпа, преди газирани мехурчета. Той ще бъде като сладките напитки, които ще подобрят работата на храносмилателния тракт.

Как да си направим един истински български варя

Необичайни, с лек освежителен вкус, напитката може да се направи от трошен малц, ечемик е по-добре. Вземете 300 г суров материал се смесва в един килограм ръж малц, също се раздробява и ръжено брашно - 600 грама Съставките се разрежда с 3 литра гореща вода, се образува тесто, и бутане в купа часа след желязото се поставя в пота, капак капак, и изпратена до фурната за няколко часа - да се изпари.

Остъргване детайла с чугун стени и вряща вода се излива след нощна смяна в контейнер, в който и се подготвя за приготвяне. Излива субстрат 16 литра преварена вода, опитен бисквити ръж (130 д) и груб ръжен хляб (80 д).

Съставките трябва преливане на 10 часа, след това се излива в чист жълт барел и утаеното дебелина излива нова порция вода. Той се отделя чрез 3 часа се смесва с първата част, и се прибавя на инфузия мента (30 г листа се варят в 100 мл вода). Корабът бе отстранен до мазето, където течността трябва да започне да ферментира.

Един ден от напитката се излива в 1 кг меласа, и се държи в продължение на още 4 дни. Квас е готов за употреба и може да се съхранява в мазето за около месец.

Лечебни квас цвекло

Тази напитка е полезна хипертонична и спомага за изчистване на тялото на отпадъци и други опасни вещества.

Културите се получават от голямо цвекло, обелени и настъргани 4 супени лъжици захар и кора на остаряла хляб. Всички съставки се поставят в стъклен буркан и се смесват добре. Излива се сместа се оставя преварена вода и се влеят в продължение на 3 дни. Щам, изсипва се в бутилки и поставете в хладилника.

Старите рецепти квас

Вие може да готви и да ферментира без мая, като се използва топла вода, малко мед и грозде, алтернатива - ябълка кора.

Съставките се смесват и се поставят в жегата да започва ферментацията. След 3 дни, течността се оттича, добавете ръж бисквити, и след 3 дни на ферментация стартер е готова да стане вкусна хляб напитка.