Как да се готви ризото с пиле на узбекски правилен избор на ориз, подправки, лук пържене качество

Как да се готви ризото с пиле и вкусна ронлива? Узбеки знаят някои трикове, които ви позволяват да се направи пилаф точно така, както трябва да бъде.

Съставки за узбекски пилаф

Лук: 2 бр;.

Растително масло: 3 чаши;

Берберис, кимион на вкус;

Пипер, сол на вкус.

подготовка

Преди да започнете да готвите ориз, измийте старателно ориза, я напълнете с вода и я оставете да набъбне.

Пилаф ронлива тайна е правилният избор на ориз. най-вкусните пилаф ориз, получен от толкова зле да се разпадне и да остане ронлива. Това е таджикски, узбекски дългозърнест ориз. Също така е добре да се използва италиански ориз за паеля.

Подгответе кана за пилаф готвене, тъй като той не успя да ронлива и не изгаря, за да съди с дебело дъно. Нарежете пилето на средни парчета и ги запържете първо без масло, за да се изпари излишната течност. Добавете маслото и пържени до свеж. Нарязан лук пръстени и да го излее в месото.

Да не се използва сладко лилав лук. Нормално крушка пасва най-добре.

Тайната на красивата цвят пилаф: това зависи не само от куркума, но също така и от степента на изпичане на лук. Например, туркменски пилаф бялото, защото лука се пържат леко. А Фергана - златен лък за него да се пържени цвят морков.

След като лука леко запечени, добавете нарязаните моркови. Добавете останалото масло и се оставя да кисне в продължение на 10 минути. Напълнете зеленчуците с вряла вода, добавете сол, кимион, берберис и оставете да къкри за 15-20 минути.

Излива се в казана Фиг равномерно изглади, пълни с вряща вода, така че водата покрива Фигура 1см горе. На първо място, ние започваме да се готви, непокрити, за да се изпари част от течността, а след това се покрива с капак и оставете да къкри за 15 минути. Пилаф готов и може да служи.

Delicious пилаф:

Пилаф в multivarka:

Пилаф с гъби и домашни птици: