Мазнини в човешкото тяло, което е необходимо на мазнините в човешкото хранене

Мазнини - принадлежат към голяма група от сложни органични съединения, имащи едно общо име - липиди. Тази група също включва мазнини като вещества - липиди. Мазнини представляват комплекс органично съединение на мастни киселини и глицерин.

Функция, и стойността на мазнини, които навлизат в организма чрез храната, е в пряка зависимост от техните съставни мастни киселини. Както и въглехидрати и протеини, мазнини са важен компонент на храна. Те са необходими за нормалното функциониране на целия организъм.

Каква е ролята на мазнините в човешкото тяло, които са необходими мазнини в хранителния режим на човека, който съдържа? Кои от тях са много полезни и кои са най-вредни? Нека поговорим за това днес:

Какви са мазнини в хранителния режим на човека?

Мазнини - критичен батерията са основният източник на енергия. Изхождайки с храната, те участват в метаболитни процеси. В допълнение, тези материали да изпълняват много важни функции:

- енергия: създаване на мастни натрупвания, които са резерв резервна енергия на тялото,

- топлоизолацията: защита на организма срещу свръхохлаждане

- защитна: обгърне вътрешните органи тънък слой.

Освен това, те трябва клетките на жив организъм, тъй като обвивката клетъчни мембрани с почти 30% се състои от мазнини. Без тях не е възможно да се разработи набор от хормони. Те са необходими за нормалното функциониране на имунната система, от които зависи защитата на организма от всякакви инфекции. В допълнение, не е възможно без абсорбцията на витамини А, D, Е, К, който е известно, че са масло-разтворима субстанция.

Както можете да видите, мазнини е изключително необходимо за нормалното функциониране на организма за поддържане на здравето на правилното ниво. Ето защо най-различни диети с остър тяхното ограничаване, вредни за здравето.

Мазнини в мозъка

Проведено медицински изследвания, беше установено, че човешката мозъчна тъкан близо 60% се състои от мазнини. Ето защо, прием на тези вещества от храната, това е много важно за нормалното му функциониране. В този случай, не всички от тях са полезни мозъка.

По-специално, нездрав прием на наситени мастни киселини, в крайна сметка може да доведе до различни проблеми, свързани с работата си. Но ненаситени мастни киселини са от съществено значение за него.

Според учените, за здравето на мозъка, активна интелектуална дейност, тялото трябва редовно да получават равни пропорции на мастни киселини Омега - 3 и Омега - 6. В преобладаването на всеки един от тях, той има отрицателно въздействие върху здравето, да не говорим за недостиг на двете ,

При продължително недостиг на тези хранителни вещества е риск от развитие на болест на Паркинсон, множествена склероза, мигрена, очни заболявания на ретината. Децата могат да бъдат забавяне на умственото и физическото развитие.

Мазнини и наднормено тегло

Много от тях са много добре знае, че тялото магазините си храна, за да набавят хранителни вещества "за черни дни". Това е вярно, но само отчасти.
Защото животът на тялото се нуждае от енергия. Той я получава от входящия храната.

Основната му източник на въглехидрати, които са най-бързо усвоява, освобождавайки големи количества енергия. Когато доставя малко въглехидрати, тялото започва да се липсващата енергия от мазнини - съставни мазнини. В този случай, не се среща натрупването на мазнини.

Ето защо, здрави хора, яде добре балансиран, по-рядко наблюдавани тегло и тя може лесно да се коригират. Ако нарушите тези правила, по-специално в постоянното диети, има всички видове метаболитни нарушения. Те са тези, които са отговорни за натрупването на подкожна мастна тъкан, която толкова много хора мразят непрекъснато отслабване жени.

Които съдържат мазнини? Кои продукти?

Както споменахме, продуктите могат да съдържат полезни - ненаситени и полиненаситени или не много полезно, и в големи количества, дори вредни - наситени мастни киселини. Нека ги разгледаме по-подробно:

Ненаситените и полиненаситени - са много полезни. Те трябва да присъстват в храната на всеки човек, особено с деца, възрастни хора.

Полиненаситените мастни киселини са намерени в нерафинирани растителни масла: маслини, слънчоглед, соя, и по-специално: ленено семе, рапично семе, памуково. Те също така се намират в бадеми, орехи и слънчогледови семки. Много от полиненаситени мастни киселини, съдържащи рибено масло.

Ненаситена - има фъстъци, кашу, маслини и маслиново масло, фъстъчено масло. Техният дом съдържа месо, диви птици. Много от тези хранителни вещества включват авокадо.

Храни, съдържащи наситени мастни киселини

Тези материали са твърди, лошо усвоява и абсорбира. Поради това, те не са много полезни за организма, в голяма част от тях може да навреди на здравето. Те включват продукти като агнешко, телешко мазнини, свинска мас и палмово масло. Използването на такива продукти следва да бъде ограничено.

Тези мазнини, открити в сирена, yachnyh жълтъци, мляко, млечни продукти. Наситените мазнини съдържат продукти като шоколад, масло, кокосово масло, както и скариди и омари.

В заключение следва да се отбележи, че използването на продукти, които съдържат здравословни мазнини, човек се грижи за здравето на всички органи, системи на организма. Балансираната диета осигурява пълна функция на мозъка, намалява риска от много опасни заболявания, предпазва от преждевременно стареене. Останете здрави!