Сезам - полезни свойства и противопоказания
Сезам, второто име е сусам, дойде при нас от древни времена. След това семената помислих, в много тайнствени легенди и традиции. В този ден, сусам използвате редовно, тъй като местните хора знаят как много полезни свойства, съдържа сусамово семе.
Сезам - растение връстник. Плодовете на това растение наподобяват продълговати кутии с малък размер, пълни със семена от различни цветове, от изгарянето - черно до чисто бяло.
Използването на сусам е доста разнообразна. В допълнение към кулинарни използване сусам и се използва за медицински цели. Той лекува много заболявания, особено ценно масло, получени от тези семена.
Въпреки множеството полезни свойства на сусам, обикновено тя се отглежда в продължение на лекарствен масло, което се използва при готвене и в медицината и дори в козметични цели.
В чужбина, сусам се използва по-широко, но в нашата страна тя се използва главно само в гастрономически интерес за приготвяне на десерти, като халва. Също така, защото тя е направена за поръсване на различни печива.
Но вие трябва да знаете всички полезни свойства на сусам, за това не е разумно да се използва инструмент, толкова полезно само за кулинарни изкушения.
Сезам - полезни свойства
Когато се използва сусам, за да се извлече максимална полза за тялото си, е необходимо да се използва под формата на топъл или напоени. Ако се пържат на семената и ги добавете към всяко ястие, вие получавате само ароматна подправка липсва най-полезните свойства.
сусам трябва да бъдат възможно най-внимателно да се дъвчат и не са подложени на силна топлинна обработка, за да получите най-полезните свойства. И след това се оказва, ползите от сусам в мократа форма. И това ще бъде по-лесно да се дъвче и да я смила по-добре.
Както вече споменахме, в сусамово съдържа голямо количество масло, състояща се от органични киселини, наситени и полиненаситени мастни киселини, триглицериди и глицеролови естери.
Също така в сусам съдържа вещество, наречено sesamin. Той е мощен антиоксидант. Това е полезно за предотвратяване на много заболявания, включително рак и намалява холестерола в кръвта от голяма полза за човешкото тяло. понижаващи холестерола функция се изпълнява съдържа в сусам, бета - ситостерол.
състав, полезен сусам семена включват въглехидрати, аминокиселини, протеини и витамини А, В, Е и С. Те също са богати на калций, фосфор, желязо, Kalim, магнезий и други минерални съединения. Тя включва материал, фосфор - помага за възстановяване на минералния баланс в организма; фибри и лецитин.
Сезам подобрява състоянието на ноктите, човешки коси; положителен ефект върху състава на човешка кръв и стимулира растежа на човека, защото съдържа рибофлавин вещество.
тиамин вещество, нормализира обмяната на веществата и подобрява функционирането на нервната система. Част от сусам витамин РР необичайно добре за храносмилателната система.
Сезам има големи магазини на калций, което го прави незаменим за костите и ставите, и това е профилактика на остеопороза. Поради сусам тялото става по-силно и активно изграждане на мускулна маса.
Поради наличието в сусамово фитостерол намалява риска от атеросклероза, поради факта, че сусам дисплеи холестерол от кръвта. Тази полезна функция, тъй като помага да се бори с проблема със затлъстяването.
За жени на възраст 45 и повече години, сусам особено полезно. Той съдържа фитоестроген, който се счита за заместител на женските хормони.
Сусамово масло - полезни свойства
Както вече бе споменато, се получава от сусамово масло, активно използван за производство на медицински пластири, мехлеми, емулсии, като сусамово масло подобрява съсирването на кръвта. Сусамово масло е отлично слабително и се използва в хеморагичен диатеза.
Масло от сусам и се използва в козметиката поради своите овлажняващи и омекотяващи свойства. Това облекчава дразнене, нормализира защитните свойства на кожата и стимулира регенерацията му. И все пак това се използва като отстраняване на грим, и като масажно масло.
Сусам - противопоказания и вреди
Сусам, полезни свойства, които се разглеждат по-горе, има противопоказания.
Както се подобрява съсирването на кръвта, хората, които страдат от повишено съсирване, тромбоза и кръвни съсиреци, не се препоръчва да се използва. Противопоказно сусам и страда от камъни в бъбреците.
Сезам ще донесе голяма полза за тялото, ако го яде в умерени количества. Дневната норма на сусам за здрав човек е около 2-3 чаени лъжички.
Сезам - Как да изберете
При избора на сусам се уверите, че семената са сухи и чисти. За да направите това, най-добре е да ги купуват в прозрачен плик. Семената не трябва да дават горчивина.
Сезам - как да се съхранява
Заслужава да се отбележи, че суров сусам, полезни свойства, които безспорно по-висока от тази на пречистени сусам, също трае по-дълго!
До сусам не са изчистени, те могат да се съхраняват в един прост, но за предпочитане херметически затворени контейнери, където на тъмно, сухо и хладно. Но ако семената са вече чисти, срокът им на годност е рязко намалява, те са за кратко време гранясва. За да избегнете това, което искате да ги съхранявате в хладилника, за предпочитане във фризера.
Неохладен място сусам се съхраняват в продължение на около три месеца, при условие че те се съхраняват в херметически затворени контейнери в тъмно и сухо място. Ако те се съхраняват в хладилник място, срокът им на годност се удължава до шест месеца, при условие че те се съхраняват в замразено състояние във фризера, те могат да се съхраняват в продължение на около една година.
Всичко това е абсолютно не се прилага за сусамово масло. Тя не се влоши с течение на времето и може да се съхранява в продължение на години, без да навреди на тяхното качество, дори в много горещ климат.
Точки Съветваме ви да не се игнорира всяка доза от билки, подправки или подправки. Един човек яде много неща, без да се притеснявате за съвместимостта на продуктите и тяхното въздействие върху един от друг и така нататък. В лечебни растения, има една скрита функция - те действат внимателно, ефективно и трайно с продължителна и постоянна употреба. И ефектът е достатъчно упорит - 2-3 години след прекратяването на употребата. Бях изправен пред ситуация, с motherwort (алкохолатното). Видях много време и много. В резултат на това по-малко известен страничен ефект от дълго ме закара до гинеколог и не можа да бъде установена причина - хормони се прилагат. Случайно прочетох това strochechku в интернет в Травник. Премахнато от диетата напълно motherwort и всичко си дойде mesto.Effekt съхраняват в продължение на три години и е трябвало да се пие му трева неутрализиране цикъл да се възстанови. Хормоните в този случай не помага (. Уви. Тревата беше по-силен.
Така че, ако е писано, че подправката 2-3 тичинки в кофата)) и sypte)). И страничните ефекти внимателно проверят, и лекарят ще трябва да се лекува дълго, досадно и се възползват еднакво от навиците си на хранене.
И там са всички видове полезност като калий, калций продукти, витамини - те не са в един завод там. Можете да вземете другия и да се промени всеки две седмици, така решаване не работи.